Dicas e Receitas

Carne bovina
T-Bone com salada de maionese de batatas

T-Bone com salada de maionese de batatas

Conhecido pelo seu osso em formato de "T", o T-bone é um dos cortes mais marcantes e versáteis. Ele combina contrafilé (parte maior) com o filé mignon (parte menor), destacando-se pela qualidade e sabor. O osso que se estende ao longo do corte ajuda a conduzir o calor...

Como fazer um delicioso carré de cordeiro com manteiga de ervas

Como fazer um delicioso carré de cordeiro com manteiga de ervas

Um prato que encanta os olhos e surpreende o paladar. Delicioso e elegante, o carré de cordeiro é um corte nobre, macio e muito saboroso, perfeito para ocasiões especiais.  Prepará-lo exige paciência e delicadeza. O carré é um corte feito perpendicularmente à coluna...

Receita de contrafilé com vinagrete de feijão fradinho

Receita de contrafilé com vinagrete de feijão fradinho

Para o almoço do final de semana impressionar toda a família, nada melhor do que a combinação clássica de uma boa carne com vinagrete. Para agilizar ainda mais o preparo da refeição, nosso contrafilé pode ser preparado facilmente na frigideira, mantendo todo o sabor e...

Receita fácil de rosbife com legumes rústicos e molho de ervas

Receita fácil de rosbife com legumes rústicos e molho de ervas

A versatilidade e o sabor do rosbife encantou o mundo inteiro, tanto que a receita é reproduzida em diferentes países, cada um com a sua versão. Para garantir o sucesso dessa receita, é preciso atingir uma textura específica, bastante característica deste prato: uma...

Como fazer strogonoff

Como fazer strogonoff

Simples, prático e saboroso, o strogonoff é um prato que está presente no cardápio de pessoas em diferentes partes do mundo e que dificilmente decepciona.  A mistura de texturas e contrastes de sabores faz com que a...

Aprenda a fazer um delicioso  hambúrguer em casa

Aprenda a fazer um delicioso hambúrguer em casa

Para quem quer reunir os amigos em casa, nada melhor do que uma noite de hambúrguer!  Fáceis e rápidos de preparar, eles são ótimas opções para quem vai receber uma visita ou simplesmente para quem busca variar no cardápio do final de semana sem precisar recorrer ao...

Receita fácil de picanha ao molho picante oriental

Receita fácil de picanha ao molho picante oriental

Para quem quer sair do óbvio e preparar uma picanha acompanhada de um molho picante delicioso, separamos uma receita oriental fácil de fazer, que ressalta todo o sabor desse corte nobre. Feito com arroz mochi e nam pla, dois ingredientes típicos da culinária asiática,...

Receita de T-Bone e legumes defumados na panela

Receita de T-Bone e legumes defumados na panela

Quando temos um bom corte, o simples é mais que suficiente. O T-Bone é retirado da parte traseira do animal, apresentando um osso em formato de T (o que originou o nome), sendo bastante apreciado por quem é fã de carne. ...

Maminha assada com pasta de alho e batatas hasselback

Maminha assada com pasta de alho e batatas hasselback

Uma receita prática para fugir do óbvio no dia a dia ou nos almoços com a família. A maminha é um corte versátil e saboroso, sendo ao forno um de seus melhores modos de preparo, pois mantém todo o sabor e suculência da carne sem muito esforço. Acompanhada de batatas...

Aprenda a fazer uma deliciosa  picanha a cavalo

Aprenda a fazer uma deliciosa picanha a cavalo

Há poucas coisas tão simples e saborosas na culinária quanto a combinação de carne e ovo. Mas, por mais que pareça algo corriqueiro, essa mistura simples de ingredientes pode virar o prato principal de uma ocasião especial: basta escolher a carne certa! A picanha é um...

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