https://youtu.be/biJ1725ezKM Uma das carnes nobre, suave e delicada devido seu baixo teor de gordura, o bombom de alcatra é proveniente do miolo, parte mais macia da peça. Por conter pouca gordura, seu preparo merece atenção para garantir o sabor e a suculência...

A bisteca bovina, também conhecida como chuleta em algumas regiões do Brasil, é considerada uma carne nobre, muito macia, suculenta e saborosa.  A bisteca bovina é um corte versátil, que pode ser feito na grelha ou de diferentes formas no dia a dia: cozida, assada,...

https://youtu.be/uuqPAj1b1C8 A picanha é o tipo de carne que dispensa acompanhamentos. Ela por si só é suficiente para garantir uma refeição completa e saborosa. Nossa dica para valorizar ainda mais esse corte nobre e macio é fazer uma crosta de sal grosso com farinha...

https://youtu.be/1ykpXYestC0 A Tomahawk é uma carne de primeira que une diferentes cortes em um mesmo prato: o Ancho e o Prime Rib, que resultam em um marmoreio perfeito, sem muita gordura, mas suficiente para deixar a carne macia, saborosa e suculenta. A história do...

Com a chegada da temporada de calor, é necessário pensar em soluções mais leves e práticas para o dia a dia, que não pesem tanto na hora das refeições.  A carne fria é uma ótima opção para quem não quer abrir mão da proteína nos dias quentes. Saborosa e simples de...

https://youtu.be/yVfbIocUWaQ O cupim é uma carne suculenta e macia, devido a grande quantidade de gordura presente no corte. Situado atrás do pescoço do boi, o cupim é um corte exclusivo da raça zebuína ou seus cruzamentos e suas fibras musculares conferem um sabor...

Estamos sempre em busca de novas opções para criar pratos saborosos no dia a dia e hoje trouxemos uma dica que vai impressionar pela versatilidade. O peito bovino é uma carne localizada na parte dianteira do boi, apresentando uma textura um pouco mais firme e fibrosa,...