Dicas e Receitas

Molhos
Aprenda a fazer picanha ao molho cremoso de páprica

Aprenda a fazer picanha ao molho cremoso de páprica

A picanha é um corte imponente e extremamente suculento. Sempre destaque no churrasco, a sua versatilidade também permite que a carne seja preparada com diversos molhos e acompanhamentos, sendo a opção perfeita para quem gosta de sair da rotina. O corte nobre,...

Receita de contrafilé com vinagrete de feijão fradinho

Receita de contrafilé com vinagrete de feijão fradinho

Para o almoço do final de semana impressionar toda a família, nada melhor do que a combinação clássica de uma boa carne com vinagrete. Para agilizar ainda mais o preparo da refeição, nosso contrafilé pode ser preparado facilmente na frigideira, mantendo todo o sabor e...

Receita fácil de rosbife com legumes rústicos e molho de ervas

Receita fácil de rosbife com legumes rústicos e molho de ervas

A versatilidade e o sabor do rosbife encantou o mundo inteiro, tanto que a receita é reproduzida em diferentes países, cada um com a sua versão. Para garantir o sucesso dessa receita, é preciso atingir uma textura específica, bastante característica deste prato: uma...

Como fazer strogonoff

Como fazer strogonoff

Simples, prático e saboroso, o strogonoff é um prato que está presente no cardápio de pessoas em diferentes partes do mundo e que dificilmente decepciona.  A mistura de texturas e contrastes de sabores faz com que a...

Receita fácil de picanha ao molho picante oriental

Receita fácil de picanha ao molho picante oriental

Para quem quer sair do óbvio e preparar uma picanha acompanhada de um molho picante delicioso, separamos uma receita oriental fácil de fazer, que ressalta todo o sabor desse corte nobre. Feito com arroz mochi e nam pla, dois ingredientes típicos da culinária asiática,...

Aprenda a fazer uma deliciosa  picanha a cavalo

Aprenda a fazer uma deliciosa picanha a cavalo

Há poucas coisas tão simples e saborosas na culinária quanto a combinação de carne e ovo. Mas, por mais que pareça algo corriqueiro, essa mistura simples de ingredientes pode virar o prato principal de uma ocasião especial: basta escolher a carne certa! A picanha é um...

Fettuccine com tiras de patinho e fonduta de parmesão

Fettuccine com tiras de patinho e fonduta de parmesão

Uma das combinações mais democráticas da gastronomia, massa e carne dificilmente decepcionam. O patinho é um corte prático e saboroso, sendo ideal para preparos no dia a dia e até mesmo em receitas mais elaboradas....

Fraldinha na cerveja com molho putanesca

Fraldinha na cerveja com molho putanesca

O almoço de domingo atinge outro patamar com a fraldinha. Uma carne saborosa, macia e muito versátil, que já trouxemos como prato principal em outras receitas aqui no blog. O corte combina com diferentes ingredientes e pode ser assado de várias formas. Para essa...

Receita de entrecot ao molho de chimichurri

Receita de entrecot ao molho de chimichurri

Quem diria que a mistura de algumas especiarias resultaria em um molho clássico e indispensável para acompanhar uma boa carne. Por conta da acidez, o chimichurri quebra a gordura da carne, o que o torna a dupla perfeita...

Como fazer almôndegas ao molho picante

Como fazer almôndegas ao molho picante

https://youtu.be/-ZYgVcEHvkM Nossas almôndegas picantes são a prova de que o básico também pode impressionar. Simples, rápida e deliciosa, essa receita pode ser consumida com diferentes tipos de acompanhamentos e alguns dos ingredientes para prepará-la você...

Aprenda a fazer iscas de alcatra  à pizzaiolo

Aprenda a fazer iscas de alcatra à pizzaiolo

https://youtu.be/sDmiccJR_f8 Se você é fã da tradicional pizza napolitana, essa receita não pode ficar de fora do seu cardápio semanal.  Inspirada na famosa marinara - que é feita à base de tomates, azeite extravirgem, orégano e alho - nosso prato com iscas de alcatra...

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