Dicas e Receitas

Nossas Receitas
Costela ou bisteca: qual o melhor tempero para cada tipo de carne?

Costela ou bisteca: qual o melhor tempero para cada tipo de carne?

https://www.youtube.com/watch?v=5OPiljY80Rw Na maioria das refeições, a carne é a protagonista. E nada mais justo que esse prato carregue boa parte do sabor da receita. Um tempero caseiro bem feito e pensado para cada tipo de carne é capaz de ressaltar o melhor do...

Pho: aprenda a fazer a tradicional  sopa vietnamita

Pho: aprenda a fazer a tradicional sopa vietnamita

Símbolo da cozinha vietnamita, o pho é uma comida popular de rua super leve e aromática, consumida até mesmo no café da manhã pelos moradores da região. O prato chama atenção pelos ingredientes exóticos, nada comuns para os países do ocidente, e pela combinação entre...

Peito bovino com cenoura na manteiga de alho

Peito bovino com cenoura na manteiga de alho

https://youtu.be/tFwcP7SwH8k Para fugir da mesmice no almoço de domingo sem gastar muito, essa receita simples pode ser uma boa pedida. O peito bovino é uma carne com textura mais firme e a melhor forma de prepará-lo é dedicando algumas horas de cozimento. O ideal é...

Quiche de carne com recheio de legumes e queijo

Quiche de carne com recheio de legumes e queijo

Apesar de fazer parte da culinária francesa, a quiche é um prato de origem alemã. O nome vem de “kuchen” (em alemão), que traduzido significa torta.  O prato surgiu na Alsácia Lorena, região que já foi comandada pelos alemães, mas que atualmente integra o nordeste da...

Coxão duro com batata doce e quiabo

Coxão duro com batata doce e quiabo

https://youtu.be/3Pe9eSkHkS8 O coxão duro, ou coxão de fora, é um corte considerado magro, mas com quantidade de gordura suficiente para fazer um bom cozido ou assado. Prática e saborosa, a combinação dessa carne com com a batata doce e o quiabo formam uma refeição...

Iscas de baby beef na moranga

Iscas de baby beef na moranga

Uma combinação inusitada que faz sucesso em todos os cantos do Brasil inspirou nossa receita de hoje. Normalmente recheada com frutos do mar, a moranga é super versátil e pode ser feita com diferentes tipos de proteínas.  Para fugir da versão clássica, nossa moranga...

T-bone marinado no whisky com batata chips e molho ranch

T-bone marinado no whisky com batata chips e molho ranch

https://youtu.be/6EuMogW_eZI O T-bone é um corte retirado da parte traseira do boi, composto por um osso em formato de T, dando nome à peça. Bastante apreciado pelos amantes de carne, é composto por uma parte de contrafilé (maior) e parte de filé mignon (menor). Macio...

Polpettone de acém recheado com mussarela de búfala e tomate pelado

Polpettone de acém recheado com mussarela de búfala e tomate pelado

Quem é fã da culinária italiana não pode deixar de fora do cardápio da semana esse prato tradicional. O polpettone é um bolinho de carne moída, normalmente recheado com queijo e servido com massa ou batatas.  Simples e muito saborosa, essa receita é queridinha em...

Ragu de costela com nhoque de banana da terra

Ragu de costela com nhoque de banana da terra

https://youtu.be/rbTEPcMqxq4 O termo ragu vem do francês ragoût, que significa ensopado. É um molho bastante famoso e que pode ser feito com diferentes tipos de carnes, vinho, legumes e tomate. Para essa receita, escolhemos a costela bovina para ser desfiada e compor...

Ponta de peito com lemon pepper e arroz crocante

Ponta de peito com lemon pepper e arroz crocante

Carne e arroz são duas combinações clássicas que sempre fazem sucesso, mas que tal ir um pouco além e dar uma incrementada na sua receita do final de semana? A ponta do peito é uma carne macia, localizada na parte dianteira do boi e possui uma textura firme, ideal...

Entrecôte grelhado com purê de cenoura e molho de vinho tinto

Entrecôte grelhado com purê de cenoura e molho de vinho tinto

https://youtu.be/ZWP0wDjAqGg Um dos acompanhamentos mais leves e saborosos da culinária é o purê. Versátil, ele mistura ingredientes simples e pode ser feito com diferentes tipos de legumes.  Para combinar com o nosso entrecôte macio e suculento, escolhemos a cenoura,...

Bunny chow: aprenda a fazer uma receita típica da África do Sul

Bunny chow: aprenda a fazer uma receita típica da África do Sul

É da cidade de Durban, situada na costa leste da África do Sul, que a receita de bunny chow se popularizou. No entanto, por lá, concentra-se o maior número de imigrantes da Índia fora da Ásia, sendo um local rico culturalmente graças à união dessas duas...

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