Com alguns ingredientes e um pouco de tempo dedicado à cozinha, é possível fazer uma viagem até a França sem precisar pegar um avião. Hoje nossa receita é do clássico da culinária francesa, o Boeuf Bourguignon, um...
Nossas Receitas
Como fazer arais, um sanduíche armênio muito saboroso
Para aqueles dias em que a fome é tão grande que não pode esperar o preparo de uma refeição completa, trouxemos essa receita fácil, rápida e deliciosa de um sanduíche armênio, conhecido como Arais. Feito com uma massa bem fina e um recheio de carne moída bem...
Saiba como fazer um delicioso escondidinho de mandioca com carne desfiada
Fácil e delicioso para fugir da rotina, o escondidinho é um verdadeiro curinga na cozinha, servindo como prato principal em uma ocasião especial ou como uma refeição completa no dia a dia. Os recheios podem variar de...
Aprenda a fazer bolinho recheado com rabada
Muito apreciado na culinária europeia e brasileira, o rabo bovino - ou rabada - é um prato bastante simples e saboroso, com ótimo custo-benefício. Quando unimos essa receita clássica ao bolinho empanado, a combinação se torna irresistível, até mesmo para aqueles que...
Receita de entrecot ao molho de chimichurri
Quem diria que a mistura de algumas especiarias resultaria em um molho clássico e indispensável para acompanhar uma boa carne. Por conta da acidez, o chimichurri quebra a gordura da carne, o que o torna a dupla perfeita...
Como fazer aperitivo com carne de panela desfiada
Sabe aquela reunião entre amigos em casa? Sempre fica mais gostosa com alguns aperitivos! Para receber a visita com mais sabor, nossa dica é preparar algumas bruschettas com carne desfiada, que combina perfeitamente para acompanhar alguns drinks. Nossa dica é optar...
Como fazer almôndegas ao molho picante
https://youtu.be/-ZYgVcEHvkM Nossas almôndegas picantes são a prova de que o básico também pode impressionar. Simples, rápida e deliciosa, essa receita pode ser consumida com diferentes tipos de acompanhamentos e alguns dos ingredientes para prepará-la você...
Como fazer bife de coxão mole recheado com farofa e legumes
https://youtu.be/6k3Wkjok_QE O coxão mole ou coxão de dentro é um corte considerado nobre, localizado na parte traseira do boi. Bastante macio e com fibras curtas, permite preparos de picadinhos, ensopados, assados entre outros. Para sair da rotina e se deliciar com...
Receita de picadinho de filé mignon com ovo pochê e farofa
Um corte extremamente macio, sem gordura e muito saboroso, o filé mignon é versátil, permitindo diferentes tipos de preparos. Com aproximadamente 2kg cada peça, é comum ser preparado grelhado como bifes, medalhões, escalopes, na frigideira ou churrasqueira, assado com...
Aprenda a fazer almôndegas recheadas com calabresa e queijo
https://youtu.be/_H7HPF7QCco Um clássico da gastronomia e adorada em diferentes cantos do mundo, as almôndegas são mais simples de serem feitas do que parece, e só exigem um pouquinho de paciência na hora do preparo. O corte ideal para o preparo das almôndegas é o...
Saiba como fazer uma costela assada com chutney
A costela bovina é um dos melhores cortes para churrasco, mas sua versatilidade permite diferentes tipos de preparo. Localizada nas laterais do boi - parte do animal que contém uma grande quantidade de gordura - ela é uma carne muito saborosa e suculenta, sendo ideal...
Bombom de alcatra ao molho bordelaise com aligot
https://youtu.be/biJ1725ezKM Uma das carnes nobre, suave e delicada devido seu baixo teor de gordura, o bombom de alcatra é proveniente do miolo, parte mais macia da peça. Por conter pouca gordura, seu preparo merece atenção para garantir o sabor e a suculência...
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