Dicas e Receitas

Nossas Receitas
Aprenda a preparar o clássico Boeuf Bourguignon

Aprenda a preparar o clássico Boeuf Bourguignon

Com alguns ingredientes e um pouco de tempo dedicado à cozinha, é possível fazer uma viagem até a França sem precisar pegar um avião. Hoje nossa receita é do clássico da culinária francesa, o Boeuf Bourguignon, um...

Como fazer arais, um sanduíche armênio muito saboroso

Como fazer arais, um sanduíche armênio muito saboroso

Para aqueles dias em que a fome é tão grande que não pode esperar o preparo de uma refeição completa, trouxemos essa receita fácil, rápida e deliciosa de um sanduíche armênio, conhecido como Arais. Feito com uma massa bem fina e um recheio de carne moída bem...

Aprenda a fazer bolinho recheado com rabada

Aprenda a fazer bolinho recheado com rabada

Muito apreciado na culinária europeia e brasileira, o rabo bovino - ou rabada - é um prato bastante simples e saboroso, com ótimo custo-benefício. Quando unimos essa receita clássica ao bolinho empanado, a combinação se torna irresistível, até mesmo para aqueles que...

Receita de entrecot ao molho de chimichurri

Receita de entrecot ao molho de chimichurri

Quem diria que a mistura de algumas especiarias resultaria em um molho clássico e indispensável para acompanhar uma boa carne. Por conta da acidez, o chimichurri quebra a gordura da carne, o que o torna a dupla perfeita...

Como fazer aperitivo com carne de panela desfiada

Como fazer aperitivo com carne de panela desfiada

Sabe aquela reunião entre amigos em casa? Sempre fica mais gostosa com alguns aperitivos! Para receber a visita com mais sabor, nossa dica é preparar algumas bruschettas com carne desfiada, que combina perfeitamente para acompanhar alguns drinks. Nossa dica é optar...

Como fazer almôndegas ao molho picante

Como fazer almôndegas ao molho picante

https://youtu.be/-ZYgVcEHvkM Nossas almôndegas picantes são a prova de que o básico também pode impressionar. Simples, rápida e deliciosa, essa receita pode ser consumida com diferentes tipos de acompanhamentos e alguns dos ingredientes para prepará-la você...

Como fazer bife de coxão mole recheado com farofa e legumes

Como fazer bife de coxão mole recheado com farofa e legumes

https://youtu.be/6k3Wkjok_QE O coxão mole ou coxão de dentro é um corte considerado nobre, localizado na parte traseira do boi. Bastante macio e com fibras curtas, permite preparos de picadinhos, ensopados, assados entre outros. Para sair da rotina e se deliciar com...

Receita de picadinho de filé mignon com ovo pochê e farofa

Receita de picadinho de filé mignon com ovo pochê e farofa

Um corte extremamente macio, sem gordura e muito saboroso, o filé mignon é versátil, permitindo diferentes tipos de preparos. Com aproximadamente 2kg cada peça, é comum ser preparado grelhado como bifes, medalhões, escalopes, na frigideira ou churrasqueira, assado com...

Aprenda a fazer almôndegas recheadas com calabresa e queijo

Aprenda a fazer almôndegas recheadas com calabresa e queijo

https://youtu.be/_H7HPF7QCco Um clássico da gastronomia e adorada em diferentes cantos do mundo, as almôndegas são mais simples de serem feitas do que parece, e só exigem um pouquinho de paciência na hora do preparo.  O corte ideal para o preparo das almôndegas é o...

Saiba como fazer uma costela assada com chutney

Saiba como fazer uma costela assada com chutney

A costela bovina é um dos melhores cortes para churrasco, mas sua versatilidade permite diferentes tipos de preparo. Localizada nas laterais do boi - parte do animal que contém uma grande quantidade de gordura - ela é uma carne muito saborosa e suculenta, sendo ideal...

Bombom de alcatra ao molho bordelaise com aligot

Bombom de alcatra ao molho bordelaise com aligot

https://youtu.be/biJ1725ezKM Uma das carnes nobre, suave e delicada devido seu baixo teor de gordura, o bombom de alcatra é proveniente do miolo, parte mais macia da peça. Por conter pouca gordura, seu preparo merece atenção para garantir o sabor e a suculência...

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