O shoulder (ombro em inglês) Estância 92 está localizado na paleta do boi e é considerado um corte nobre de muito sabor, ideal para preparo em churrasqueira. Suas fibras finas e o marmoreio presente na carne garantem maciez e suculência, podendo ser preparado...
A versatilidade e o sabor do tempurá fizeram com que o prato conquistasse o mundo, se popularizando nas mais diferentes culturas. O prato clássico da gastronomia portuguesa foi exportado para o Japão por volta do século XVI, onde ganhou espaço e adaptações dentro da...
Aquela torta de carne desfiada que você vê na padaria também pode ser reproduzida em casa se você dispor de um pouquinho de tempo. Para quem quer inovar no cardápio, a torta de costela é uma opção saborosa para qualquer refeição, inclusive aquele lanchinho elaborado...
Quem disse que para surpreender é preciso ter uma lista extensa de ingredientes? O rosbife é um clássico da culinária e dispensa apresentações. Simples, prático e extremamente saboroso, cai bem no almoço ou no jantar e fica ainda mais gostoso quando acompanhado de uma...
Prática, econômica e saborosa, a rabada é uma receita tipicamente brasileira que faz sucesso em diferentes cantos do país. Para incrementar o cardápio do dia a dia, vale acrescentar alguns outros ingredientes que transformam esse prato simples em uma refeição...
O Prime Rib é um corte nobre e um dos mais famosos nos Estados Unidos. A cada dia ganha novos fãs e está começando a se popularizar na América Latina, caindo no gosto dos brasileiros. Tradicional por sua maciez e suculência, destaca-se pela sua gordura entremeada....
Uma alternativa deliciosa para a receita clássica de almôndega são as almôndegas de cordeiro, que aliam sabor e sofisticação no seu preparo. Usar outros tipos de carne moída é uma ótima forma de variar os sabores do seu dia a dia, principalmente quando a receita...
Tradicional nas parrillas uruguaias e argentinas, o assado de tiras costuma ser a escolha perfeita para protagonizar o churrasco. Corte nobre da costela do traseiro, destaca-se por ser macio e suculento, proporcionando um sabor incrível. Para um bom assado de tiras,...
O termo ragú tem origem na culinária francesa e significa ensopado. É um molho famoso por seu sabor, que combina muito bem com diferentes tipos de carnes e acompanhamentos. Nessa semana, a dica de receita leva nhoque de mandioquinha e músculo Minerva, trazendo...
O chorizo é um corte de origem argentina, sendo uma presença marcante nas tradicionais parrillas. Hoje, sua fama já ganhou destaque mundial, destacando-se por sua farta camada de gordura, concentrada na lateral da peça, acentuando o seu sabor inconfundível. Que tal...
De origem persa, kafta significa "moído" e conquistou o paladar mundial. Um dos motivos de sua popularidade é a facilidade de preparo: a carne moída é temperada e amassada em forma de almôndegas ou moldada em volta de espetinhos que depois são levados para grelhar na...
O T-bone é conhecido por seu osso em formato de "T" e se destaca pela sua versatilidade, textura, maciez e qualidade superior. É extremamente suculento e macio, combinando com diversas receitas, como já mostramos por aqui. A dica de hoje é preparar a peça com...
Sabemos o valor de uma alimentação saudável, e nossos produtos atendem aos mais exigentes níveis de qualidade e sabor.
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