Dicas e Receitas

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Como fazer almôndegas ao molho picante

Como fazer almôndegas ao molho picante

https://youtu.be/-ZYgVcEHvkM Nossas almôndegas picantes são a prova de que o básico também pode impressionar. Simples, rápida e deliciosa, essa receita pode ser consumida com diferentes tipos de acompanhamentos e alguns dos ingredientes para prepará-la você...

Como fazer bife de coxão mole recheado com farofa e legumes

Como fazer bife de coxão mole recheado com farofa e legumes

https://youtu.be/6k3Wkjok_QE O coxão mole ou coxão de dentro é um corte considerado nobre, localizado na parte traseira do boi. Bastante macio e com fibras curtas, permite preparos de picadinhos, ensopados, assados entre outros. Para sair da rotina e se deliciar com...

Receita de picadinho de filé mignon com ovo pochê e farofa

Receita de picadinho de filé mignon com ovo pochê e farofa

Um corte extremamente macio, sem gordura e muito saboroso, o filé mignon é versátil, permitindo diferentes tipos de preparos. Com aproximadamente 2kg cada peça, é comum ser preparado grelhado como bifes, medalhões, escalopes, na frigideira ou churrasqueira, assado com...

Aprenda a fazer almôndegas recheadas com calabresa e queijo

Aprenda a fazer almôndegas recheadas com calabresa e queijo

https://youtu.be/_H7HPF7QCco Um clássico da gastronomia e adorada em diferentes cantos do mundo, as almôndegas são mais simples de serem feitas do que parece, e só exigem um pouquinho de paciência na hora do preparo.  O corte ideal para o preparo das almôndegas é o...

Saiba como fazer uma costela assada com chutney

Saiba como fazer uma costela assada com chutney

A costela bovina é um dos melhores cortes para churrasco, mas sua versatilidade permite diferentes tipos de preparo. Localizada nas laterais do boi - parte do animal que contém uma grande quantidade de gordura - ela é uma carne muito saborosa e suculenta, sendo ideal...

Bombom de alcatra ao molho bordelaise com aligot

Bombom de alcatra ao molho bordelaise com aligot

https://youtu.be/biJ1725ezKM Uma das carnes nobre, suave e delicada devido seu baixo teor de gordura, o bombom de alcatra é proveniente do miolo, parte mais macia da peça. Por conter pouca gordura, seu preparo merece atenção para garantir o sabor e a suculência...

Receita de bisteca bovina na panela de pressão

Receita de bisteca bovina na panela de pressão

A bisteca bovina, também conhecida como chuleta em algumas regiões do Brasil, é considerada uma carne nobre, muito macia, suculenta e saborosa.  A bisteca bovina é um corte versátil, que pode ser feito na grelha ou de diferentes formas no dia a dia: cozida, assada,...

Aprenda a fazer uma picanha ao forno com sal grosso

Aprenda a fazer uma picanha ao forno com sal grosso

https://youtu.be/uuqPAj1b1C8 A picanha é o tipo de carne que dispensa acompanhamentos. Ela por si só é suficiente para garantir uma refeição completa e saborosa. Nossa dica para valorizar ainda mais esse corte nobre e macio é fazer uma crosta de sal grosso com farinha...

Como fazer arroz carreteiro com sobras de churrasco

Como fazer arroz carreteiro com sobras de churrasco

Com a chegada das festas de final de ano e feriados, acabamos preparando muitas refeições, o que pode ocasionar muitas vezes no desperdício de alimentos.  Para reaproveitar as sobras do seu churrasco de forma simples e saborosa, por exemplo, trouxemos uma receita...

Como preparar um tomahawk marinado com shoyu, gengibre e alho

Como preparar um tomahawk marinado com shoyu, gengibre e alho

https://youtu.be/1ykpXYestC0 A Tomahawk é uma carne de primeira que une diferentes cortes em um mesmo prato: o Ancho e o Prime Rib, que resultam em um marmoreio perfeito, sem muita gordura, mas suficiente para deixar a carne macia, saborosa e suculenta. A história do...

Receita de Chop Suey com baby beef Ana Paula Black Angus

Receita de Chop Suey com baby beef Ana Paula Black Angus

https://youtu.be/-jJly_nW4Vs Originário da cultura chinesa, o Chop Suey é um prato que ficou bastante popular no mundo pela mistura de sabores e praticidade. A cozinha chinesa é famosa pela aparência de seus pratos, que sempre levam cores, com legumes variados e...

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