Dicas e Receitas

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Receita de kafta com molho tzatziki

Receita de kafta com molho tzatziki

De origem persa, kafta significa "moído" e conquistou o paladar mundial. Um dos motivos de sua popularidade é a facilidade de preparo: a carne moída é temperada e amassada em forma de almôndegas ou moldada em volta de espetinhos que depois são levados para grelhar na...

Como fazer maminha marinada no whiskey e mel com mini cebolas

Como fazer maminha marinada no whiskey e mel com mini cebolas

A maminha é um corte nobre e bastante versátil, sendo o preparo ao forno ideal para manter toda a suculência da carne. É a parte mais macia da alcatra, rica em proteínas e com baixíssimo teor de gordura. Por ser uma peça de sabor suave, é a escolha perfeita para...

Receita de fraldinha grelhada com salada caprese

Receita de fraldinha grelhada com salada caprese

A fraldinha é um corte magro, com baixo teor de gordura e que pode ser preparado de diferentes formas. É uma carne suculenta e macia, que fica deliciosa no almoço de domingo, sendo uma das preferidas para protagonizar o churrasco. Pensando em seu sabor marcante, a...

Como fazer ossobuco ao molho de tomate

Como fazer ossobuco ao molho de tomate

O ossobuco é um prato extremamente saboroso e com excelente custo benefício. Seu preparo é normalmente feito na panela de pressão para intensificar a maciez da peça, como já mostramos em outras receitas aqui no blog. A principal característica desse corte rico em...

Como fazer cupim recheado com espinafre, alho e alecrim

Como fazer cupim recheado com espinafre, alho e alecrim

O cupim é um corte macio, entremeado de gordura e com sabor amanteigado. É sucesso garantido quando preparado assado, resultando em um prato muito suculento. A nossa receita é a sugestão para inovar no tradicional churrasco e leva o cupim como protagonista, que ficará...

Receita de torta folhada de carne com legumes

Receita de torta folhada de carne com legumes

Selecionamos uma receita que é um clássico das avós no almoço de domingo. A torta folhada de carne com legumes sempre faz sucesso: deliciosa, lembra a infância e inclui uma combinação deliciosa de temperos, sendo ideal para degustar bem quentinha nos dias frios. A...

Receita de bombom de alcatra com crosta de cogumelo, alho e alecrim

Receita de bombom de alcatra com crosta de cogumelo, alho e alecrim

O bombom de alcatra é um corte nobre, suave e delicado devido ao seu baixo teor de gordura e provém do miolo, parte mais macia da peça. Seu preparo leva um tempo reduzido no fogo para garantir o sabor e a suculência. Para intensificar os sabores do protagonista da...

Aprenda a fazer um sanduíche de lagarto com repolho

Aprenda a fazer um sanduíche de lagarto com repolho

Essa receita é para quem ama inovar e sair da rotina. Ideal para receber os amigos no fim de semana, o sanduíche de lagarto com repolho traz sabor, requinte e praticidade. A carne de lagarto é encontrada na parte traseira do boi e é conhecida por sua suculência e...

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