Dicas e Receitas

Nossas Receitas
Bife ancho com dry rub black

Bife ancho com dry rub black

https://youtu.be/NPlmri3JYAw Nunca foi tão simples preparar um grelhado saboroso! Combinamos o bife Ancho da nossa linha Estância 92, que traz maciez e suculência em cada pedaço, com um delicioso dry rub black.  E para quem ainda não conhece, o dry rub (“massagem...

Coxão mole na cachaça com polenta

Coxão mole na cachaça com polenta

Curinga e cheia de sabores, essa combinação de ingredientes é um alento para os dias frios. A cachaça e a carne formam uma dupla saborosa, pois além da bebida ajudar a amaciar as fibras, ela ressalta todos os sabores presentes no prato. Mas, não se preocupe que o...

Estrogonofe de carne com pinhão

Estrogonofe de carne com pinhão

Para entrar no clima das comemorações referente ao dia de São João - celebrado no Brasil e em outros países do mundo em 24 de junho - trouxemos uma receita do clássico estrogonofe com filé mignon Minerva da nossa linha Minerva Seleção com pinhão, um ingrediente...

Maminha assada com cebola e milho

Maminha assada com cebola e milho

Maminha é aquela carne que dispensa comentários e vai bem em qualquer ocasião. Em nossa receita, a maminha é acompanhada de cebola, milho e manteiga de ervas para formar um prato incrível. Enquanto a cebola e as ervas trazem um aroma mais do que especial, a manteiga e...

Receita de Pernil de Cordeiro

Receita de Pernil de Cordeiro

https://www.youtube.com/watch?v=X3Gai9K4p4A O Pernil de Cordeiro Minerva faz parte da linha Estância 92, feita para agradar aos paladares mais exigentes. Nossos cortes selecionados garantem maciez e sabor incomparáveis às suas receitas, transformando qualquer refeição...

Receita de lombo de bacalhau assado com batatas e aioli de alho negro

Receita de lombo de bacalhau assado com batatas e aioli de alho negro

Uma iguaria da culinária portuguesa, o bacalhau é um peixe versátil e saboroso, perfeito para reunir a família e sair da rotina. E para completar esse clássico da gastronomia lusitana, trouxemos outro da culinária francesa: o aioli, molho composto principalmente de...

Brie folhado com tiras de mignon ao molho de vinho e uvas

Brie folhado com tiras de mignon ao molho de vinho e uvas

Aperitivo especial e de sabor autêntico e aveludado, o queijo brie é cremoso saboroso, uma opção versátil para receitas doces e salgadas. Conhecido como Rei dos Queijos, ele tem como característica marcante uma casquinha crocante por fora. LISTA DE INGREDIENTES 800g...

Receita de salmão a Wellington

Receita de salmão a Wellington

https://youtu.be/KVy7sWCmk14 Você certamente já ouviu ou experimentou o beef wellington, o famoso filé mignon envolto com cogumelos e uma massa - inclusive, temos uma receita deliciosa dele! Dito isso, nada lhe impede de utilizar outros ingredientes a Wellington. Em...

Receita de bolinho de carne seca com batata

Receita de bolinho de carne seca com batata

Um bolinho de batata com carne seca é um excelente aperitivo ou acompanhamento, por isso, temos uma receita bem fácil e rápida. Para tornar essa receita ainda mais prática, nossa indicação é o Jerked Beef da Minerva, que pode ser encontrado em embalagens de 400g, para...

Como fazer hambúrguer artesanal com blend de costela e bacon

Como fazer hambúrguer artesanal com blend de costela e bacon

Costela Estância 92, bacon, queijo, e maionese. Só de pensar no hambúrguer que podemos fazer com esses ingredientes, ficamos com água na boca! https://youtu.be/iQPyUawyCDU A costela da linha Estância 92 é um corte de sabor forte, bem marcante e, por isso, é perfeita...

Receita de iscas de carne com legumes confitados no chimichurri

Receita de iscas de carne com legumes confitados no chimichurri

Em reality shows de culinária é comum que ver que alguns participantes apresentem receitas com tomate ou outro legume confitado. Então, que tal você aprender essa técnica também? Confitar basicamente significa cozinhar um alimento em gordura lentamente, como o azeite...

Como fazer maminha marinada no whisky

Como fazer maminha marinada no whisky

A maminha é um corte de carne suave, por isso, é ideal para receber acompanhamentos com sabores mais fortes. A nossa receita de hoje combina o melhor da maminha com o sabor especial e profundo do whisky para criar uma experiência memorável....

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