Dicas e Receitas

Temperos
Aprenda a fazer maminha assada com crosta de ervas

Aprenda a fazer maminha assada com crosta de ervas

Localizada na parte traseira do boi, a maminha é considerada um corte nobre - e a parte mais macia da alcatra. Conhecida pela maciez, ela também apresenta uma capa de gordura homogênea que, exposta ao calor “derrete” e confere umidade e suculência à carne, e por esse...

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