Dicas e Receitas

Asado
Cómo hacer jorobas rellenas de espinacas, ajo y romero

Cómo hacer jorobas rellenas de espinacas, ajo y romero

La joroba es un corte suave, intercalado con grasa y sabor a mantequilla. Es un éxito asegurado cuando se prepara asado, resultando un plato muy suculento. Nuestra receta es la sugerencia para innovar en la parrilla tradicional y tiene como protagonista a la joroba,...

Receta de T-Bone y verduras ahumadas en la olla

Receta de T-Bone y verduras ahumadas en la olla

Cuando tenemos un buen corte, lo sencillo es más que suficiente. El T-bone se toma de la parte trasera del animal, que presenta un hueso en forma de T (que dio origen al nombre), y es muy apreciado por los amantes de la...

Aprende a hacer una deliciosa tapa de cuadril a caballo

Aprende a hacer una deliciosa tapa de cuadril a caballo

Hay pocas cosas tan sencillas y deliciosas en la cocina como la combinación de carne y huevo. Pero por mundano que parezca, esta simple mezcla de ingredientes puede convertirse en el plato principal de una ocasión especial: ¡simplemente elije la carne adecuada! La...

Receta de pecho al horno con salsa barbacoa

Receta de pecho al horno con salsa barbacoa

La parte delantera de la res es bastante versátil, permitiendo una serie de preparaciones diarias, como guisos, asados ​​e incluso parrilladas. Con una gran relación costo-beneficio, el pecho bovino ofrece diferentes...

Pulpón a la cerveza con salsa putanesca

Pulpón a la cerveza con salsa putanesca

El almuerzo de los domingos llega a otro nivel con el pulpón. Una carne sabrosa, tierna y muy versátil. El corte combina con diferentes ingredientes y se puede hornear de muchas maneras. Para esta receta, haremos el pulpón en el horno a 200°C para mantener la...

Receta de carne asada con corteza de aceitunas y hierbas

Receta de carne asada con corteza de aceitunas y hierbas

Hay recetas que, aunque son fáciles de preparar, sorprenden en el sabor y muestran que el lema "menos es más" es una realidad incluso dentro de la cocina. Y eso se demuestra principalmente cuando el corte de la receta es un lomo, una carne que no necesita comentarios...

Aprende a hacer un delicioso lomo

Aprende a hacer un delicioso lomo

Una carne como el lomo no requiere ningún tipo de receta elaborada. Solo es el plato principal y es suficiente para que la comida sepa bien. La pieza se sitúa en el lomo de la res y se considera el corte más largo del bovino, que va desde la aguja hasta la rabadilla....

Cómo hacer lomo al horno con vino, naranja y hongos

Cómo hacer lomo al horno con vino, naranja y hongos

Con las vacaciones acercándose, siempre es bueno probar nuevas recetas para impresionar a los invitados y salir de lo mismo.  Para los que no tengan miedo de arriesgar un menú más atrevido, nuestro consejo es apostar por este plato sabroso y refinado, con ingredientes...

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