Dicas e Receitas

Recetas
Aprende a preparar una riquísima farofa de carne seca

Aprende a preparar una riquísima farofa de carne seca

La farofa es una de aquellas guarniciones brasileras que siempre tiene éxito. Versátil, se combina con los platos cotidianos e incluso en aquellas ocasiones más especiales. Pero, para que se salga de la monotonía y para...

Receta de carne asada con corteza de aceitunas y hierbas

Receta de carne asada con corteza de aceitunas y hierbas

Hay recetas que, aunque son fáciles de preparar, sorprenden en el sabor y muestran que el lema "menos es más" es una realidad incluso dentro de la cocina. Y eso se demuestra principalmente cuando el corte de la receta es un lomo, una carne que no necesita comentarios...

Aprende a preparar el clásico Boeuf Bourguignon

Aprende a preparar el clásico Boeuf Bourguignon

Con unos pocos ingredientes y un poco de tiempo dedicado a la cocina, es posible viajar hasta Francia sin tener que tomar un avión. Hoy nuestra receta es el clásico de la cocina francesa, el Boeuf Bourguignon, un guiso...

Cómo hacer un arais, un bocadillo armenio muy sabroso

Cómo hacer un arais, un bocadillo armenio muy sabroso

Para esos días en los que el hambre es tan grande que no puedes esperar la preparación de una comida completa, te traemos esta receta fácil, rápida y sabrosa de un bocadillo armenio conocido como Arais. ¡Elaborado con una masa muy fina y un relleno de carne molida...

Aprende a hacer una croqueta con cola de buey

Aprende a hacer una croqueta con cola de buey

Muy apreciado en la cocina europea y brasileña, la cola - o cola de buey - es un plato muy sencillo y sabroso, con una excelente relación costo-beneficio. Cuando combinamos esta receta clásica con la croqueta, la combinación se vuelve irresistible, incluso para...

Cómo hacer albóndigas en salsa picante

Cómo hacer albóndigas en salsa picante

https://youtu.be/Y9diMtYEWSA Nuestras albóndigas picantes son una prueba de que lo básico también puede impresionar. Sencilla, rápida y deliciosa, esta receta la puedes consumir con diferentes tipos de acompañamientos y algunos de los ingredientes para prepararla...

Aprende a hacer un delicioso lomo

Aprende a hacer un delicioso lomo

Una carne como el lomo no requiere ningún tipo de receta elaborada. Solo es el plato principal y es suficiente para que la comida sepa bien. La pieza se sitúa en el lomo de la res y se considera el corte más largo del bovino, que va desde la aguja hasta la rabadilla....

Cómo hacer tabla rellena de farofa y verduras

Cómo hacer tabla rellena de farofa y verduras

https://youtu.be/G9ts7wwE_Y4 La tabla es un corte noble, ubicada en el lomo de la res. Muy suave y con fibras cortas, permite preparar carne picada, guisos, asados, entre otros. Para salir de tu rutina y disfrutar de esta pieza, nuestro consejo es apostar por una...

Receta de filet mignon de carne picada con huevo escalfado y farofa

Receta de filet mignon de carne picada con huevo escalfado y farofa

Un corte extremadamente suave, sin grasas y muy sabroso, el filet mignon es versátil, lo que permite diferentes tipos de preparaciones. Con aproximadamente 2 kg cada pieza, es común que se prepare a la plancha en forma de filetes, medallones, escalopes, en una sartén...

Aprende a hacer albóndigas rellenas de pepperoni y queso

Aprende a hacer albóndigas rellenas de pepperoni y queso

https://youtu.be/q8MraI7bKKo Un clásico gastronómico y adorado en diferentes rincones del mundo, las albóndigas son más sencillas de lo que parecen, y solo requieren un poco de paciencia a la hora de prepararlas.  El corte ideal para preparar albóndigas es bola de...

Cómo preparar tomahawk marinado con soja, jengibre y ajo

Cómo preparar tomahawk marinado con soja, jengibre y ajo

https://youtu.be/TADew8RPsrY El Tomahawk es una carne de primera que combina diferentes cortes en un mismo plato: Ancho y Prime Rib, que dan como resultado un marmoleado perfecto, sin mucha grasa, pero suficiente para que la carne quede suave, sabrosa y jugosa. La...

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