Dicas e Receitas

Salsa
APRENDE A HACER CORAZÓN DE CUADRIL ASADO CON ALIOLI DE CHIMICHURRI

APRENDE A HACER CORAZÓN DE CUADRIL ASADO CON ALIOLI DE CHIMICHURRI

Ideal para un almuerzo de domingo, la receta que hemos seleccionado tiene el corazón de cuadril como protagonista. La pieza se destaca por ser un corte noble, con bajo contenido graso y mucha ternura. Para acompañar la carne, te enseñaremos a preparar una deliciosa...

Aprende a hacer tempura de merluza y verduras a la cerveza

Aprende a hacer tempura de merluza y verduras a la cerveza

La versatilidad y el sabor de la tempura hicieron que el plato conquistara el mundo, popularizándose en las más diversas culturas. El plato clásico de la gastronomía portuguesa fue exportado a Japón alrededor del siglo XVI, donde ganó espacio y adaptaciones dentro de...

Aprende a hacer ñoquis de mandioca con ragú de garrón delantero

Aprende a hacer ñoquis de mandioca con ragú de garrón delantero

El término ragú proviene de la cocina francesa y significa estofado. Es una salsa famosa por su sabor, que va muy bien con diferentes tipos de carnes y guarniciones. Esta semana, el tip de recetas incluye ñoquis de mandioca y garrón delantero Minerva, trae...

Receta de kafta con salsa tzatziki

Receta de kafta con salsa tzatziki

De origen persa, kafta significa "picado" y ha conquistado el paladar del mundo. Una de las razones de su popularidad es la facilidad de preparación: la carne picada se sazona y machaca en albóndigas o se moldea alrededor de brochetas que luego se asan a la parrilla....

Cómo hacer osobuco en salsa de tomate

Cómo hacer osobuco en salsa de tomate

El Osobuco es un plato extremadamente sabroso y con una buena relación costo-beneficio. Su preparación se hace normalmente en la olla a presión para intensificar lo tierno de la pieza. La característica principal de este corte rico en proteínas es la médula, la parte...

Aprende a hacer una tapa de cuadril con salsa cremosa de pimentón

Aprende a hacer una tapa de cuadril con salsa cremosa de pimentón

La tapa de cuadril es un corte imponente y sumamente suculento. Siempre presente en los asados, su versatilidad también permite preparar la carne con diferentes salsas y guarniciones, siendo la opción perfecta para quienes gustan de salir de la rutina. El corte noble,...

Receta de bife de chorizo  con vinagreta de frijol cabecita negra

Receta de bife de chorizo con vinagreta de frijol cabecita negra

Para almorzar el fin de semana para impresionar a toda la familia, nada mejor que la clásica combinación de una buena carne y vinagreta. Para agilizar aún más la preparación de la comida, nuestro bife de chorizo se puede preparar fácilmente en la sartén, manteniendo...

Receta fácil de rosbif con verduras rústicas y salsa de hierbas

Receta fácil de rosbif con verduras rústicas y salsa de hierbas

La versatilidad y el sabor del rosbif ha encantado al mundo entero, tanto es así que la receta se reproduce en distintos países, cada uno con su propia versión. Para asegurar el éxito de esta receta, es necesario lograr una textura específica, muy característica de...

Cómo hacer strogonoff

Cómo hacer strogonoff

Sencillo, práctico y sabroso, el strogonoff es un plato que está presente en el menú de personas de diferentes partes del mundo y que difícilmente decepciona.  La mezcla de texturas y contrastes de sabores hace de la...

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