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Aprenda a fazer paleta a la parrilla con vinagreta de granada

Aprenda a fazer paleta a la parrilla con vinagreta de granada

18/11/2022

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Aprenda a fazer paleta a la parrilla con vinagreta de granada
Tampa de panela
Nivel de dificultad

Fácil

La paleta es conocida por su suavidad y versatilidad. Con preparación indicada a la parrilla, sartén u horno, el sabor del corte es intenso y maravilloso. El consejo es apostar por acompañamientos como la vinagreta de granada, que le da un toque especial al corte y aporta acidez en su justa medida.

¿Qué tal preparar esta receta para el almuerzo del domingo? ¡Solo sigue el paso a paso!

INGREDIENTES

Paleta a la parrilla:

  • 1 pieza de paleta Pul
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva Alma Lusa
  • 500g de tomates

Vinagreta de granada:

  • 2 granadas rojas
  • 1 cebolla morada mediana, picada
  • ½ taza (té) de aceite de oliva Alma Lusa
  • 4 cucharadas (soperas) de vinagre
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Perejil picado al gusto

PREPARACIÓN

Vinagreta de granada:

Retira todos los granos de la granada y ponlos en un bol mediano.

Añade la cebolla roja, el aceite de oliva, el vinagre y sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.

Mezcla bien y finaliza con el perejil picado. Reserva.

Paleta a la parrilla:

Corta la carne en filetes de 2 dedos y sazónalos con sal y pimienta negra molida.

En una sartén antiadherente, deja a fuego medio y añade el aceite de oliva.

Coloca la carne y ásala durante 8 minutos por cada lado o hasta el punto deseado.

Después de asarlas todas, agrega los tomates y déjalos que se doren.

Sirve enseguida la paleta con la vinagreta de granada y los tomates asados.