Como cocinar pescado en papel

Como cocinar pescado en papel

Compartilhe

Share

Comparta

Como cocinar pescado en papel

Esta receta de pescado es ideal para quienes no les gusta ensuciar la cocina. Además, es excelente para el verano porque es liviana y sabrosa. Como nuestra lista de ingredientes sirve a dos personas, ajústela según sea necesario.

LISTA DE INGREDIENTES

  • 2 filetes de pez blanco

  • 1 cebolla

  • 2 cucharadas de sopa de aceite de oliva

  • Jengibre a gusto

  • Tomillo fresco a gusto

  • Romero fresco a gusto

  • Hojas de puerro

  • Sal a gusto

  • Pimienta negra molida a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Corte la cebolla en rodajas y precaliente el horno a 220ºC. Condimente el pescado con sal, pimienta, romero, tomillo y pimienta a gusto.

Si lo desea, puede usar otros condimentos. Limón, vino blanco, pimienta blanca y apio son buenas elecciones. Pruebe también estas cuatro combinaciones de condimentos para pescado que sugerimos en otra publicación.

Separe dos hojas de papel manteca o papel aluminio. En el centro de cada una, ponga una cucharada de sopa de aceite de oliva y mitad de la cebolla cortada.

Ponga algunas lonjas finas de jengibre sobre las cebollas y, sobre el jengibre, los filetes de pescado -uno para cada hoja de papel manteca o papel aluminio.

Sobre cada filete, suelte algunas lonjas más de jengibre y las hojas del puerro. Riegue con un hilo de aceite de oliva y cierre el papel manteca o papel aluminio alrededor del pescado.

Lleve al horno cerca de 40 minutos. Si su filete es muy fino, déjelo menos tiempo. Cuando esté cocinado, abra el papel manteca o papel aluminio y déjelo cocinar 5 minutos más para dorarse.

Ahí, basta servirlo con arroz blanco o algunas papas rehogadas en manteca.

¡Buen provecho!

Comentários