Cómo hacer costillitas de cerdo al horno

Cómo hacer costillitas de cerdo al horno

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Cómo hacer costillitas de cerdo al horno

Cuando no hay mucho tiempo para cocinar, la carne de cerdo es la elección ideal porque se cocina rápidamente y no necesita mucha preparación para quedar deliciosa.

Esta receta nuestra es para cuatro costillitas de cerdo, entonces, ajuste los ingredientes según corresponda.

LISTA DE INGREDIENTES

  • 4 costillitas de cerdo

  • 1 cucharada de sopa de romero picado

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1 cucharada de sopa de manteca derretida

  • 1 cucharada de sopa de aceite de oliva

  • Sal a gusto

  • Pimienta negra molida a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 200ºC. Condimente las costillitas de cerdo con sal y pimienta y déjelas descansar.

En un recipiente, mezcle la manteca derretida (recomendamos derretir en el microondas), el romero y el ajo. Déjela descansar.

En una sartén, agregue el aceite de oliva y caliéntelo a fuego moderado. Ponga las costillitas de cerdo unos cuatro minutos de cada lado o hasta que estén bien doradas.

Si su sartén puede ir al horno, agregue la manteca de ajo y romero y frote bien en las costillitas. De lo contrario, pase la carne a una asadera y entonces agregue la manteca.

Cocine en el horno precalentado unos 12 minutos (recuerde que la carne de cerdo nunca debe consumirse poco cocida). Recomendamos servir con un poco más de manteca de ajo y romero. ¡Buen provecho!

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