Cómo hacer salsa para Yakisoba

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El Yakisoba ya entró para el gusto y el menú de muchas personas. Una excelente forma de colocar legumbres en el plato, es una comida muy sabrosa. 

Existen masas especiales para yakisoba que usted encuentra en cualquier supermercado, pero si usted no encuentra, no se preocupe, es posible obtener un plato muy rico usando espaguetis normal. Para saltear las legumbres y la carne y hacer la salsa, siga nuestra receta.

Usted va a necesitar:

  • Solomillo sin cordón 300 gramos
  • Cebolla morada 200 gramos
  • Cebolla blanca 200 gramos
  • Brócoli 200 gramos
  • Morrón rojo 60 gramos
  • Morrón amarillo 60 gramos
  • Tirabeque 100 gramos
  • Salsa de soja 20 gramos
  • Almidón de maíz 20 gramos
  • Sal refinada Q.B
  • Pimienta negra Q.B
  • Aceite de girasol 10 Mililitros
  • Agua potable 50 Mililitros

Nosotros usamos solo brócoli, cebolla, morrón y tirabeque, pero usted puede agregar otros vegetales si lo desea, como zanahoria. 

Primero, corte las cebollas, los morrones y el brócoli en pedazos grandes. Caliente una olla con agua hasta que hierva; enseguida, coloque el brócoli y déjelo por cerca de 2 minutos para que quede tierno, pero sin perder sus nutrientes. 

Los tirabeques necesitan ser cortados solo en dos partes.

Pique la carne en pedazos del tamaño que usted desee y condimente con sal y pimienta. Caliente una sartén, coloque un hilo de aceite y dore la carne en esa sartén hasta el punto que usted prefiera.

Después de retirar la carne de la sartén, saltee los morrones por algunos minutos en la misma olla. Añada la cebolla y el brócoli y haga lo mismo. Por fin, repita el proceso con los tirabeques. De esta forma, todos los vegetales absorberán el sabor delicioso de la carne.

Para la salsa, mezcle el almidón con el agua hasta que se disuelva. Enseguida, agregue la salsa de soja y la mezcla de almidón a la sartén, revolviendo hasta que quede más gruesita, cuando usted debe juntar la carne para que se caliente.

En este momento, basta ajustar la sal y la pimienta de la salsa y está listo, basta mezclar con el espaguetis o comerla así, ¡sin guarnición!

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