Para dejar una buena impresión: carne con brócoli

Para dejar una buena impresión: carne con brócoli

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Esta deliciosa receta es perfecta para un almuerzo diferente, pues usted no necesitará ningún ingrediente difícil de encontrar. Al contrario, usted ya debe tener todo en casa.

Entonces, primero, la lista de ingredientes:

  • Una caja de crema doble
  • Una cebolla pequeña
  • Arroz blanco (100 gramos)
  • Brócoli (150 gramos)
  • Ajo (5 dientes)
  • Pedazos de Carne en Cubos (300 gramos)
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra a gusto
  • Aceite
  • Opcional: 200 gramos de Champiñones

Esta receta alcanza para dos personas, entonces usted puede ajustar las cantidades para más o menos, según lo necesario. Si usted va a cocinar para cuatro personas, por ejemplo, basta doblar la cantidad de todos los ingredientes.

Dividimos la receta en cuatro partes: el arroz, la salsa, el brócoli y la carne. Vamos a comenzar primero por el arroz:

  1. Caliente una olla, después que esté caliente, añada un hilo de aceite y saltee un diente de ajo picado sin que se dore. 
  2. Después, saltee el arroz por un minuto solo para ablandarlo, añada 200ml de agua tibia y tape la olla. 
  3. Cocine hasta que la olla esté sin agua y, si puede, enseguida de apagar el fuego, espere 5 minutos antes de servir. 

Mientras el arroz cocina, haremos la salsa y el brócolis salteado:

  1. Si usted tiene los champiñones, córtelos en pedazos y manténgalos aparte. En el caso de que no tenga, usted puede usar un poco de brócoli picado bien chiquito o hacer una salsa más sencilla (¡pero muy rica!) solo con la crema doble y la cebolla.
  2. En una olla, añada un hilo de aceite, saltee rápidamente la cebolla sin dorarla y agregue la crema doble. Ahora, si usted tiene champiñones o brócolis picados, añada a la crema – en el plato que hicimos, usamos los champiñones, como usted puede ver en la foto arriba.
  3. Después, deje que la salsa cocine hasta que logre la textura que usted desea, eso solo demora algunos minutos. ¡Coloque sal y pimienta a gusto y listo! 

Para el brócolis salteado, siga estos pasos:

  1. Caliente una olla con agua y sal hasta que hierva. 
  2. Con el agua hirviendo, añada los brócolis y deje que se cocinen por alrededor de uno a dos minutos para ablandarlos sin perder los nutrientes. 
  3. Después, pique cuatro dientes de ajo y saltéelos hasta que se doren. 
  4. Añada el brócoli cocido y mezcle con el ajo. Condimente con sal y déjelo aparte. 

Y ahora, la estrella del plato, ¡nuestros sabrosos pedazos de carne! Y lo mejor, si el resto de la receta es fácil, ¡esta es aun más!

Necesitamos solo dos pasos para hacer nuestra carne:

  1. Condimente la carne con sal y pimienta a gusto.
  2. Caliente una olla con aceite y dore la carne de los dos lados. Cuanto más tiempo quede dorándose, más cocida quedará la carne, por supuesto. 

Y una sugerencia: intente no perforar la carne al darle vuelta, pues perderá un poco de su jugosidad si lo hace. ¡Después, basta servir con el arroz, la salsa cremosa y el brócolis para dejar “la” buena impresión a todos!

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