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Consumo total de electricidad

GRI 302-1 ODS 07 SASB FB-MP-130a.1
2019 2020 2021
Consumo de electricidad (GJ) 1.255.554,36 1.221.337,62 1.245.520,59
Consumo de electricidad en Brasil (GJ) 589.794,97 563.637,67 536.348,14
Consumo de electricidad Argentina (GJ) 266.260,62 287.888,86 224.554,59
Consumo de electricidad Colombia (GJ) 44.969,88 58.134,40 88.841,21
Consumo de electricidad Paraguay (GJ) 229.943,30 205.355,05 228.031,35
Consumo de electricidad Uruguay (GJ) 124.585,59 106.321,64 167.745,30

Antecedentes

Las unidades de Minerva Foods gestionan diariamente la eficiencia energética y tratan las posibles desviaciones de desempeño en comités dedicados al tema. En 2021 se reinició la operación de la unidad Canelones (UY) y entró en operaciones la unidad Bucaramanga (COL), adquirida a fines de 2020, lo que se tradujo en un mayor consumo de energía. Sin embargo, el 100% de la energía eléctrica utilizada en las operaciones de la Compañía en todos los países en los que opera en América del Sur proviene de fuentes renovables, hidroeléctricas y eólicas, de baja contaminación y cero emisiones de carbono.
La Compañía adquiere certificados de energía renovable para acreditar el origen de la energía utilizada y, por esa práctica, es la primera empresa en obtener el Sello de Energía Renovable emitido por el Instituto Totum en sociedad con la Asociación Brasileña de Energía Eólica (ABEEólica) y la Associação Brasileira de Energia Eólica (ABEEólica) Brasileira de Energia Limpa (Abragel) y que asegura, además de la fuente renovable, que las plantas generadoras también adopten prácticas diferenciadas en los aspectos sociales y en la relación con las comunidades. Asimismo, la unidad Bucaramanga (COL) cuenta con 1.471 paneles solares instalados en el área de corrales, produciendo alrededor de 1.964,8 kW/h de energía renovable y reduciendo la emisión de 204,75 toneladas de CO2 anuales.

Generación de electricidad (GJ)

GRI 302-1 ODS 07 SASB FB-MP-130a.1
2019 2020 2021
Electricidad total generada (GJ) - - 2.459,37

Antecedentes

Minerva Foods cuenta con una fuente de generación eléctrica en su unidad de Bucaramanga, Colombia, donde se encuentran instalados 1.471 paneles solares en el área de corrales, que producen energía renovable y reducen las emisiones en 204,75 toneladas de CO2 anuales. La unidad fue adquirida a fines de 2020 y la generación de energía comenzó a contabilizarse en 2021.

Intensidad de la energía

GRI 302-3 ODS 07 SASB FB-MP-130a.1
2019 2020 2021
Intensidad energética (GJ/tonelada de producto terminado) - 0,85 0,77

Antecedentes

El indicador de intensidad energética se calcula a partir de la energía eléctrica total consumida y la cantidad producida (toneladas) en el año base. Indica cuánta energía eléctrica se utilizó en la producción de cada tonelada de producto terminado, considerando la producción de carne con hueso y sin hueso, productos procesados, subproductos de faena, biodiesel y cuero.

Consumo total de agua

GRI 303-3 GRI 303-5 ODS 06 SASB FB-MP-140a.1
2019 2020 2021
Consumo de agua (m³) 12.936.334,31 11.408.198,59 13.561.551,46
Fuente superficial (m³) 10.295.232,40 9.115.509,05 10.001.677,40
Fuente subterránera (m³) 2.236.788,91 1.975.663,54 3.135.437,02
Red Pública (m³) 404.313,00 317.026,00 424.437,00

Antecedentes

La gestión del recurso hídrico en las operaciones es parte esencial de la gestión productiva de Minerva Foods, que también busca ampliar procesos como el reúso, el tratamiento de efluentes y la reducción del consumo de agua. El uso y tratamiento de los recursos hídricos están de acuerdo con las normas legales en todas nuestras operaciones y por las licencias y concesiones obtenidas. La matriz de captación de las unidades varía entre captación superficial (ríos y lagos) y captación subterránea (pozos artesianos). Entre 2020 y 2021 hubo un incremento en el consumo de agua por el inicio de operaciones en la unidad de Bucaramanga (COL) y el reinicio de operaciones en Canelones (UY). Otro factor que influyó en el aumento fue la expansión de los volúmenes de sacrificio y producción en Argentina y Paraguay.

Consumo total de agua en zonas de estrés hídrico

GRI 303-3 GRI 303-5 ODS 06 SASB FB-MP-140a.1 SASB FB-MP-140a.2
2019 2020 2021
Consumo de agua (m³) 12.936.334,31 11.408.198,59 13.561.551,42
Áreas de estres hídrido (m³) 1.183.484,00 982.963,00 208.000,16
% de captación en zonas de estrés hídrico 9,1% 8,6% 1,5%

Antecedentes

La gestión del recurso hídrico en las operaciones es parte esencial de la gestión productiva de Minerva Foods, que también busca ampliar procesos como el reúso, el tratamiento de efluentes y la reducción del consumo de agua. El uso y tratamiento de los recursos hídricos están de acuerdo con las normas legales en todas nuestras operaciones y por las licencias y concesiones obtenidas. La matriz de captación de las unidades varía entre captación superficial (ríos y lagos) y captación subterránea (pozos artesianos). Minerva Foods ha estado trabajando para reducir la extracción de agua en áreas consideradas en riesgo de estrés hídrico y, entre 2020 y 2021, invirtió en la construcción de pozos profundos en la unidad Barretos, reduciendo la extracción superficial en el sitio. Esta inversión trajo consigo una reducción del 78,8% en el volumen captado en áreas de riesgo.

Consumo total de agua por país

GRI 303-3 GRI 303-5 ODS 06 SASB FB-MP-140a.1 SASB FB-MP-140a.2
2019 2020 2021
Consumo de agua (m³) 12.936.334,31 11.408.198,59 13.561.551,42
Consumo de agua Brasil (m³) 5.112.464,29 4.493.368,59 4.159.789,42
Consumo de agua Argentina (m³) 4.526.809,00 3.860.696,00 4.998.365,00
Consumo de agua Colombia (m³) 278.144,00 349.257,00 606.201,00
Consumo de agua Paraguay (m³) 1.586.756,00 1.417.970,00 1.727.243,00
Consumo de agua Uruguay (m³) 1.432.161,00 1.286.907,00 2.069.953,00

Antecedentes

La gestión del recurso hídrico en las operaciones es parte esencial de la gestión productiva de Minerva Foods, que también busca ampliar procesos como el reúso, el tratamiento de efluentes y la reducción del consumo de agua. El uso y tratamiento de los recursos hídricos están de acuerdo con las normas legales en todas nuestras operaciones y por las licencias y concesiones obtenidas. La matriz de captación de las unidades varía entre captación superficial (ríos y lagos) y captación subterránea (pozos artesianos). Entre 2020 y 2021 hubo un incremento en el consumo de agua por el inicio de operaciones en la unidad de Bucaramanga (COL) y el reinicio de operaciones en Canelones (UY). Otro factor que influyó en el aumento fue la expansión de los volúmenes de sacrificio y producción en Argentina y Paraguay.

Descarte de agua

GRI 303-4 ODS 06 SASB FB-MP-140a.1
2019 2020 2021
Descarte de agua (m³) - 9.384.606,00 11.950.966,06
Fuente superficial (m³) - 9.023.856,00 9.500.671,38
Red Pública (m³) - 360.750,00 1.134.860,00
Otras fuentes (m³) - - 1.315.434,68

Antecedentes

Nuestros efluentes se tratan y eliminan de acuerdo con las pautas regulatorias y de licencias y las Normas de Desempeño de la IFC. Mantenemos nuestras propias estaciones de tratamiento de efluentes (ETEs) en todas las unidades industriales. En 2021, se realizaron varias inversiones para mejorar los sistemas de tratamiento, con énfasis en la construcción del sistema de tratamiento de efluentes con tecnología de lodos activados en la unidad José Bonifácio/SP, que contribuirá a la reducción de las emisiones de metano en el proceso de tratamiento de efluentes, nuestro principal fuente de emisiones para el alcance 1. También estamos invirtiendo en métodos más sostenibles para eliminar estos efluentes, como los sistemas de fertirrigación.
En los sistemas de fertirrigación, el efluente tratado se transporta a las propiedades rurales aledañas a las operaciones donde se utiliza para regar los pastos. Entre los diversos beneficios ambientales está la preservación de los cuerpos de agua y la reducción del uso de fertilizantes nitrogenados que emiten gases de efecto invernadero.
Entre 2020 y 2021 hubo un aumento en el consumo de agua y, consecuentemente, en el volumen de agua descartada, debido al inicio de operaciones en la unidad de Bucaramanga (COL) y el reinicio de operaciones en Canelones (UY). Otro factor que influyó en el aumento fue la expansión de los volúmenes de sacrificio y producción en Argentina y Paraguay.

Disposición de agua en zonas de estrés hídrico

GRI 303-4 ODS 06 SASB FB-MP-140a.1
2019 2020 2021
Descarte de agua (m³) - 9.384.606,00 11.950.966,06
Áreas de estres hídrido (m³) - 1.165.560,00 176.884,70
% descarte en zonas de estrés hídrico - 12,4% 1,5%

Antecedentes

Nuestros efluentes se tratan y eliminan de acuerdo con las pautas regulatorias y de licencias y las Normas de Desempeño de la IFC. Mantenemos nuestras propias estaciones de tratamiento de efluentes (ETEs) en todas las unidades industriales. En 2021, se realizaron varias inversiones para mejorar los sistemas de tratamiento, con énfasis en la construcción del sistema de tratamiento de efluentes con tecnología de lodos activados en la unidad José Bonifácio/SP, que contribuirá a la reducción de las emisiones de metano en el proceso de tratamiento de efluentes, nuestra principal fuente de emisiones para el alcance 1. También estamos invirtiendo en métodos más sostenibles para eliminar estos efluentes, como los sistemas de fertirrigación.
En los sistemas de fertirrigación, el efluente tratado se transporta a las propiedades rurales aledañas a las operaciones donde se utiliza para regar los pastos. Entre los diversos beneficios ambientales está la preservación de los cuerpos de agua y la reducción del uso de fertilizantes nitrogenados que emiten gases de efecto invernadero.
Entre 2020 y 2021 hubo un aumento en el consumo de agua y, consecuentemente, en el volumen de agua descartada, debido al inicio de operaciones en la unidad de Bucaramanga (COL) y el reinicio de operaciones en Canelones (UY). Otro factor que influyó en el aumento fue la expansión de los volúmenes de sacrificio y producción en Argentina y Paraguay.

Descarte total de agua por país

GRI 303-4 ODS 06 SASB FB-MP-140a.1
2019 2020 2021
Descarte de agua (m³) - 9.384.606,00 11.950.966,06
Descarte de agua Brasil (m³) - 3.788.640,00 4.481.647,76
Descarte de agua Argentina (m³) - 3.088.557,00 4.248.610,25
Descarte de agua Colombia (m³) - 279.405,00 515.270,85
Descarte de agua Paraguay (m³) - 1.134.376,00 1.468.156,80
Descarte de agua Uruguay (m³) - 1.093.628,00 1.237.280,40

Antecedentes

Nuestros efluentes se tratan y eliminan de acuerdo con las pautas regulatorias y de licencias y las Normas de Desempeño de la IFC. Mantenemos nuestras propias estaciones de tratamiento de efluentes (ETEs) en todas las unidades industriales. En 2021, se realizaron varias inversiones para mejorar los sistemas de tratamiento, con énfasis en la construcción del sistema de tratamiento de efluentes con tecnología de lodos activados en la unidad José Bonifácio/SP, que contribuirá a la reducción de las emisiones de metano en el proceso de tratamiento de efluentes, nuestra principal fuente de emisiones para el alcance 1. También estamos invirtiendo en métodos más sostenibles para eliminar estos efluentes, como los sistemas de fertirrigación.
En los sistemas de fertirrigación, el efluente tratado se transporta a las propiedades rurales aledañas a las operaciones donde se utiliza para regar los pastos. Entre los diversos beneficios ambientales está la preservación de los cuerpos de agua y la reducción del uso de fertilizantes nitrogenados que emiten gases de efecto invernadero.
Entre 2020 y 2021 hubo un aumento en el consumo de agua y, consecuentemente, en el volumen de agua descartada, debido al inicio de operaciones en la unidad de Bucaramanga (COL) y el reinicio de operaciones en Canelones (UY). Otro factor que influyó en el aumento fue la expansión de los volúmenes de sacrificio y producción en Argentina y Paraguay.