Excelente rendimento e suculência são as palavras-chaves para quem quer apreciar o sabor da carne brasileira tanto nas refeições diárias quanto em ocasiões especiais, com a linha Minerva Seleção. Seus cortes são cuidadosamente selecionados, padronizados e provenientes somente de animais com bom acabamento de gordura, acentuando o sabor e a maciez da carne. A linha Minerva Seleção é ideal para uso doméstico.

Dica do chef:

• A maminha deve ser cortada de forma correta (contra as fibras) para acentuar sua maciez e sabor. É adequada para grelhados, assados, churrasco ou bifes servidos bem passados, por conta do maior teor de gordura.