Marcas Brasil / Minerva

A Minerva é uma linha especialmente pensada para atender o cardápio diário do consumidor, com grande variedade de cortes e o melhor custo-benefício, que torna possível saborear a melhor carne sem sair de casa.

 

Curiosidade:

  • Você sabia que a Alcatra Completa é um dos cortes mais versáteis do boi? Uma peça inteira mede 80 cm e contém 3 tipos de carnes: Picanha, Maminha e Miolo da Alcatra. Já o Miolo da Alcatra é um conjunto de três subcortes: baby beef, bombom da alcatra e rolha da Alcaltra.

 

Dica do chef:

  • O miolo da alcatra é ideal para bife à milanesa e no preparo de carne moída crua, como steak tartare. Também usado como carne moída ou cozida em refogados, molhos, bifes, assados e picadinhos.

 

Características

  • Peças inteiras e sem padrão de peso
  • Limpeza e refile básico
  • Cortes tradicionais para o dia-a-dia
  • Produtos resfriados e congelados
  • Embalagem a vácuo.

 

Vantagens

  • Produtos para o cardápio diário do consumidor brasileiro
  • Ampla linha de cortes do dianteiro, traseiro e costela
  • Linha com o melhor custo/benefício em proteína bovina para refeição cotidiana.

Benefícios

  • Custo mais acessível
  • Cardápio trivial para o dia a dia
  • Carne com procedência e garantia de qualidade

Dicas e Receitas

 

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