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Mas afinal, por que o pH da carne é tão importante?

A sigla pH significa potencial hidrogeniônico e se refere a um índice que mede a acidez, neutralidade ou alcalinidade de um meio qualquer.Dentro da pecuária de corte, o conceito de pH da carne bovina é amplamente utilizado como parâmetro de qualidade.Contudo, muitas...

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Suplementação estratégica para o período de seca

Ao dividirmos o sistema de produção da bovinocultura de corte em cria, recria e engorda, identificamos, de forma geral, a recria como a fase de maior duração, mesmo nos sistemas mais tecnificados. No modelo conhecido como Boi 777, ocorre a produção de 21@ em 24 meses,...

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Com gado confinado o cuidado é dobrado

Confinamentos com foco na terminação de bovinos cada vez mais jovens, ganham espaço na pecuária de corte. Esses sistemas operam com grande concentração de animais e tornando-se um ambiente bastante desafiador.Um dos maiores desafios que essa concentração de animais...

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Quanto vale o seu boi?

Mercado de animais para reposição e relação de troca para o pecuarista Animais de reposição são aqueles adquiridos para entrar no sistema de produção para um novo ciclo, seja ele de engorda, recria ou engorda e recria. Ainda que cada sistema possua seus componentes...

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No rastro do gado

O consumo consciente e a cadeia produtiva de carne bovinaO mercado consumidor está cada vez mais exigente, e uma das características observadas nesse contexto é o crescente interesse sobre a origem e o caminho que o alimento percorre até chegar à mesa.Por traz dessa...

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Controle parasitário na terminação de bovinos

O Brasil é detentor do maior rebanho comercial do mundo, contando com aproximadamente 214 milhões de cabeças de bovinos. Em volume de animais, a índia é o primeiro.Quando analisamos a produtividade média do rebanho bovino brasileiro, percebemos que os níveis ainda são...

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ILPF – Saiba mais sobre esta estratégia de produção

A integração - lavoura - pecuária - floresta (ILPF) é uma estratégia produtiva que integra sistemas agrícolas, pecuários e florestais dentro de uma mesma área.De acordo com pesquisa realizada pelo Keffmann Group a pedido da Rede de Fomento ILPF, em 2015/2016 o Brasil...

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