Como fazer carpaccio de carne com Porcionados Minerva

Como fazer carpaccio de carne com Porcionados Minerva

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Como fazer carpaccio de carne com Porcionados Minerva

Um prato tipicamente italiano, o carpaccio é um aperitivo ideal para uma ocasião mais refinada. E melhor ainda, é muito fácil de fazer, especialmente com o carpaccio Minerva que já vem fatiado.

LISTA DE INGREDIENTES

  • 1 caixa de carpaccio Minerva

  • 2 colheres de sopa de mostarda amarela

  • 1 colher de sopa de molho inglês

  • 1 colher de sopa de suco de limão

  • ½ xícara de chá de azeite de oliva

  • 3 colheres de sopa de alcaparras inteiras ou picadas, como você preferir

  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

  • 1 xícara de folhas de agrião

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture a mostarda, o molho inglês, o suco de limão, e tempere com sal e pimenta. Aos poucos, adicione o azeite de oliva mexendo sem parar a fim de emulsionar e reserve na geladeira por 5 minutos.

Passado esse tempo, lave as alcaparras em água filtrada para eliminar o excesso de sal e junte ao molho. Em um prato, disponha as fatias de carpaccio e sobre elas, coloque as folhas de agrião. 

Salpique o queijo parmesão ralado sobre o prato e regue tudo com o molho. Aí basta servir com fatias de pão e aproveitar – bom apetite!

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