Como fazer fraldinha grelhada com tapenade de azeitona verde

Como fazer fraldinha grelhada com tapenade de azeitona verde
Tempo de Preparo
20 minutos
Rendimento
6 porções
Grau de Dificuldade
Fácil

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Com um sabor forte e marcante, a fraldinha é um corte perfeito para combinar com outros ingredientes. Assim, temos uma receita deliciosa de fraldinha grelhada com tapenade de azeitona verde para você acrescentar ao seu cardápio.

LISTA DE INGREDIENTES

Para a fraldinha:

  • 1  peça de Fraldinha Red Meat Estância 92
  • Sal grosso a gosto

Para a tapenade:

  • 400g azeitona verde sem caroço picada
  • 1 xícara (chá) azeite extra virgem
  • 1 colher (chá) de orégano fresco
  • 2 colheres (sopa) vinagre vinho branco
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Para o tapenade, triture todos os ingredientes e tempere com sal a gosto. Reserve.

Agora tempere a fraldinha esfregando sal grosso. Em uma grelha bem quente, adicione a fraldinha e vire após 5 minutos, até atingir o ponto desejado.

Fatie a carne e sirva com a tapenade de azeitona.

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