Como fazer peixe ao molho de vinho branco

Como fazer peixe ao molho de vinho branco

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como fazer filé de peixe ao molho de vinho branco

Saudável e delicioso, é sempre bom incluir um peixe no seu cardápio mensal. Esta receita pode ser realizada com o peixe branco da sua escolha, é acompanhada de um molho de vinho branco incrível e serve até 3 pessoas.

LISTA DE INGREDIENTES

  • 3 filés de peixe branco
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias picadas em cubos
  • 3 dentes de alho amassados ou picados finamente
  • 1 colher de manteiga sem sal
  • 1  xícara e meia de vinho tinto branco seco de boa qualidade
  • 200 gramas de creme de leite
  • Salsa picada a gosto
  • Cebolinha picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto

MODO DE PREPARO

Após você picar a cebola, o alho, a salsa e a cebolinha, vamos começar preparando o peixe. Tempere com sal e pimenta, esquente uma frigideira com uma colher do azeite de oliva e grelhe os filés de peixe até ficarem dourados. Retire da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho com uma colher de manteiga. Junte o vinho e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

Em seguida, adicione o creme de leite à frigideira, tempere com sal, e mexa com cuidado para misturar todos os ingredientes.

Retorne o peixe para a frigideira e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.

Agora basta servir salpicando com a salsa e a cebolinha para decorar. Bom apetite!

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