Como fazer tiras de coxão duro com batatas douradas

Como fazer tiras de coxão duro com batatas douradas

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Há algumas combinações na cozinha que dificilmente dão errado, sendo que carne com batata é uma delas. Por isso, essa receita de tiras de coxão duro com batatas duros é a escolha ideal para uma refeição simples, mas muito saborosa.

Tempo de preparo: 30 minutos 

Rendimento: 4 porções 

Grau de dificuldade: médio 

LISTA DE INGREDIENTES

  • 3  bifes Coxão Duro Minerva Angus 
  • Pimenta do reino a gosto 
  • 1 dente de alho amassado 
  • 1 cebola média picada 
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol 
  • 1 colher (sopa) manteiga sem sal  
  • Sal a gosto 
  • Salsinha a gosto 
  • 1 colher (sopa) molho inglês  
  • 500g de batata médias cortadas em quatro e cozidas 
  • Pimenta calabresa a gosto 

MODO DE PREPARO

Corte os bifes em tiras de 2 cm e tempere com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira, aqueça o óleo e grelhe a carne em tiras até atingir o ponto desejado. 

Adicione a cebola, o alho, a pimenta calabresa e o molho inglês, deixe cozinhar por aproximadamente 4 min até o molho se formar. Reserve. 

Na mesma frigideira adicione a manteiga e outra colher de óleo e frite as batatas até ficarem douradas. Sirva a carne com a batata finalizando com salsa picada. 

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