Espetinhos de carne com legumes
Tempo de Preparo
30 minutos
Rendimento
3 porções
Grau de Dificuldade
Fácil

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Para quem busca uma opção de receita prática, saborosa e divertida para o final de semana, o espetinho de carne com legumes é uma ótima opção. Os legumes assados trazem leveza e um toque adocicado ao prato, equilibrando perfeitamente todos os ingredientes.

Para a carne, nossa sugestão é o corte Acém da linha Minerva, que além de macio e suculento, apresenta ótimo custo-benefício e pode ser incluído em variados pratos do seu dia a dia. Porém, cortes como alcatra também combinam com a receita e você ainda pode optar por aquele de sua preferência.

 

INGREDIENTES

  • 600g de Acém Minerva
  • 1 unidade de abobrinha média 
  • 1 unidade de pimentão amarelo
  • 1 unidade de pimentão vermelho
  • 1 unidade de cebola roxa
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • Azeite
  • 3 espetos de bambu demolhados (hidratados)

MODO DE PREPARO

Primeiro, deixe os espetos de bambu de molho em um pote com água. Enquanto isso, corte a carne em cubos de aproximadamente 6 centímetros e reserve.

Corte a abobrinha em rodelas com cerca de 1 cm e depois em meia-lua. Já os pimentões devem ser fatiados em retângulos grossos e a cebola em pétalas.

Tire os espetos do molho e comece a espetar a carne e os legumes na seguinte ordem: carne, abobrinha, pimentão, carne, abobrinha e cebola.

Pincele a carne e os legumes nos espetinhos com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto. 

Aqueça uma chapa de ferro, churrasqueira ou frigideira grossa e grelhe os espetos até o ponto desejado. Sirva com farofinha e molho de sua preferência. Em nossa página, você encontra 3 opções que combinam com essa receita!

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