Mil folhas de lascas de bacalhau com batata, copa e tomilho

Mil folhas de lascas de bacalhau com batata, copa e tomilho
Tempo de Preparo
50 minutos
Rendimento
6 porções
Grau de Dificuldade
Médio

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Receita cremosa e saborosa, que fica pronta num piscar de olhos. Saiba como fazer mil folhas de lascas de bacalhau com batata, copa e tomilho!

INGREDIENTES

  • 600g de  Lascas de Bacalhau Minerva
  • 1 cebola picada 
  • 3 dentes de alho picados 
  • 440g de requeijão cremoso 
  • 400g de creme de leite 
  • 1 colher (sopa) de tempero para peixe 
  • Sal a gosto 
  • Pimenta-do-reino a gosto 
  • Noz moscada a gosto 
  • 1kg de batatas sem casca em rodelas finas pré-cozidas
  • ½ xícara (chá) de azeite extra virgem 
  • 200g de copa lombo em fatias finas 
  • 100g de mussarela ralada   

MODO DE PREPARO

  • Para o creme: Em um recipiente, misture o requeijão com o creme de leite, tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada e reserve. 
  • Em uma panela média, refogue o alho, a cebola e o tempero para peixe  no  azeite por cerca de 4 minutos em fogo baixo. Refogue até dissolver o tempero e a cebola ficar transparente. 
  • Na mesma panela coloque o bacalhau e mexa delicadamente para não desfiar muito o peixe. 
  • Em uma travessa média, disponha uma camada de batatas, espalhe 3 colheres (sopa) do creme por cima. 
  • Distribua uma camada de fatias de copa lombo cortado em lascas com as mãos 
  • Coloque uma camada de bacalhau e  repita como camadas finalizando com a batata e o creme. 
  • Distribua a mussarela por cima e asse por 20 min a 200 ° C. 
  • Retire-se do forno e sirva imediatamente.  

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