Picanha na Panela de Pressão

Picanha na Panela de Pressão

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Estrela do churrasco, a picanha fica deliciosa na panela de pressão. É uma ótima opção para um jantar no meio da semana sem esfumaçar a casa toda!

Nesse post, vamos lhe mostrar como fazer uma suculenta picanha temperada ao vinho na panela de pressão. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 Picanha Bovina, de preferência maturada, como da nossa linha Grill.
  • 2 Cebolas
  • 2 Tomates
  • 4 Dentes de Alho
  • 500 ml de vinho branco
  • Sal a gosto
  • Pimenta do Reino a gosto

Para começar, tempere a carne com sal, dois dentes de alho picados e pimenta do reino. Deixe a carne absorver o tempero por alguns minutos enquanto você corta os tomates em cubos, as cebolas em rodelas e o alho restante em pedaços bem pequenos. 

Depois, em uma panela de pressão, coloque azeite para esquentar. Quando estiver bem quente, coloque a picanha temperada para dourar com a gordura para cima

Assim que a carne estiver dourada, vire-a para ficar com a gordura para baixo e junte os tomates em cubos, as cebolas em rodelas, o alho picado e os 500 ml de vinho branco. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por uma hora – dado o tempo, abra a tampa e deixe mais alguns minutos no fogo para engrossar o caldo.

Pronto, essa é a nossa receita de picanha temperada ao vinho na panela de pressão para quatro pessoas. Suculenta, deliciosa, e muito fácil de fazer!

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