Picanha simples para o dia a dia: receita com molho de alho e requeijão

Picanha simples para o dia a dia: receita com molho de alho e requeijão
Tempo de Preparo
30 minutos
Rendimento
6 porções
Grau de Dificuldade
Fácil

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Quem disse que picanha não pode ser feita no dia a dia? O corte nobre, localizado na parte traseira do boi – onde ficam a maioria das carnes de primeira – também pode ser inserido na rotina de forma simples e sem tomar muito seu tempo.

Para o prato, sugerimos a Picanha Argentina Cabaña Las Lilas, uma marca argentina que possui cortes com excelente acabamento de gordura e marmoreio que proporcionam uma verdadeira experiência gastronômica sem sair de casa.

Como a picanha é a protagonista da receita, seus acompanhamentos podem ser simples, apenas para realçar o sabor da carne. A dica é um creme de alho com requeijão super fácil de fazer.

INGREDIENTES

  • 1 peça de Picanha Cabaña Las Lilas

Creme de alho com requeijão 

  • 200 ml  de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de alho frito
  • 100 g de requeijão
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho cru e sem casca
  • 100 g de queijo muçarela ralada
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador os ingredientes do creme e bata até obter um creme homogêneo. 

Coloque-o em uma panela e leve-o ao fogo apenas para aquecer e misturar bem todos ingredientes. Reserve.

Fatie a picanha em bifes e tempere a carne com sal grosso e pimenta-do-reino preta a gosto. 

Em uma frigideira grill bem quente, adicione um fio de azeite e grelhe os bifes de 2 a 3 minutos de cada lado. Sirva com o creme por cima e acompanhado de espetinhos de queijo coalho.

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