Bife de chorizo grelhado com mix de batatas assadas com páprica

Bife de chorizo grelhado com mix de batatas assadas com páprica
Tempo de Preparo
30 minutos
Rendimento
2 porções
Grau de Dificuldade
Fácil

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Corte bastante popular na Argentina, o chorizo é uma carne macia. Uma peça suculenta e saborosa que pode ser servida grelhada ou assada. Hoje, a nossa receita é bife de chorizo com mix de batatas assadas e páprica doce.

INGREDIENTES

  • 2 Bifes Chorizo Estância 92
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 batata doce média cozida e cortada em 4 partes longitudinais
  • 200g de mandioca cozida cortada pedaços médios
  • 2 batatas cozidas cortadas em canoa
  • 1 colher (chá) de páprica picante

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MODO DE PREPARO

1. Tempere cada lado do chorizo com 2 colheres de azeite, o sal e a pimenta do reino.
2. Em uma grelha, coloque os bifes para grelhar em fogo em algo até dourar dos dois lados.
3. Em uma assadeira coloque o mix de batatas cozidas, regue com as 4 colheres de azeite restantes, sal a gosto e a páprica.
4. Coloque as batatas para dourar no forno a 230ºC por 15 minutos.
5. Sirva imediatamente.

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