Receita de bolinho de carne seca com batata
Tempo de Preparo
40 min
Rendimento
12 porções
Grau de Dificuldade
Fácil

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Um bolinho de batata com carne seca é um excelente aperitivo ou acompanhamento, por isso, temos uma receita bem fácil e rápida.

Para tornar essa receita ainda mais prática, nossa indicação é o Jerked Beef da Minerva, que pode ser encontrado em embalagens de 400g, para uso no dia a dia, e, em embalagem de 5kg, indicado para bares e restaurantes.

Caso não queira usar óleo para fritar, você pode usar uma air fryer e até mesmo assá-los no forno. Se decidir servir como petisco, recomendamos algum molho como acompanhamento como geleia de pimenta, tabasco ou azeite de ervas apimentado.

 

LISTA DE INGREDIENTES

  • 2 xícaras de carne seca cozida, dessalgada e desfiada
  • 2 xícaras de batata asterix cozida e amassada
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 ovo levemente batido
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Após cozinhar e amassar as batatas, misture bem com 1 xícara de carne seca, a salsinha, o ovo, e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto.

Usando as mãos, faça bolinhas com a mistura de batata e recheio com cerca de 1 colher de café de jerked beef Minerva. Feche com um pouco mais de mistura e molde no formato de bolinhos.

Leve para a geladeira para descansar por cerca de 20 minutos. 

Esquente o óleo e frite cada bolinho de batata recheado com carne seca até dourar. Lembre de não fritar todos de uma vez só, pois o óleo irá esfriar e os bolinhos ficarão muito gordurosos.

Deixe escorrer em papel-toalha e sirva – bom apetite!

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