Receita de costela servida com molho de conhaque

Receita de costela servida com molho de conhaque
Tempo de Preparo
2 horas
Rendimento
8 porções
Grau de Dificuldade
Fácil

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A costela janela Estância 92 é um corte de alto padrão, ideal para um jantar no sábado à noite. Destaca-se por sua maciez e suculência, que proporcionam uma refeição incrível.

Para acompanhar, selecionamos o preparo de um molho de conhaque, que deixa o prato ainda mais saboroso.

INGREDIENTES

  • 1 costela janela Estância 92
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de chá de conhaque
  • 1 xícara de chá de vinagre de maçã
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino. Envolva com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas.

Enquanto a costela está assando, prepare o molho. Para isso, comece refogando a cebola e o alho com o azeite por 2 minutos ou até dourar.

Em seguida, adicione todos os ingredientes e misture bem. Deixe engrossar em fogo médio.

Retire o papel alumínio da costela e passe o molho por toda a costela. Coloque por mais 15 minutos no forno.

Para finalizar, sirva com legumes grelhados de sua preferência.

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