Receita de purê de abóbora com jerked beef

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O jerked beef Minerva é uma excelente opção para quem deseja um prato com carne sem precisar ficar horas na cozinha, pois ele pode ser usado de forma fácil e prática em diversas receitas. 

Uma delas, é claro, é a nossa receita de canjica com jerked beef. Porém, hoje queremos lhe apresentar mais uma opção para utilizar este produto incrível. 

LISTA DE INGREDIENTES

Para fazer a carne seca, usaremos:

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 2 cebolas médias fatiadas

  • 2 xícaras de chá de jerked beef Minerva dessalgado, cozido e desfiado

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto

  • Cheiro-verde picado a gosto

Para o purê, precisamos dos seguintes ingredientes:

  • 500 gramas de abóbora

  • ½ cebola média picada

  • 1 colher rasa de sopa de manteiga

  • ½ xícara de chá de cheiro-verde picado

  • 1 xícara de leite

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto

MODO DE PREPARO

Para começar, vamos preparar o purê de abóbora. Corte-a em pedaços pequenos e leve para cozinhar em água sem sal. Quando estiver bem macia, escorra a água e amasse como se fosse purê de batatas.

Em uma panela, doure a cebola picada com um fio de azeite. Em seguida, acrescente a manteiga, o leite e o cheiro-verde e misture bem. 

Adicione a abóbora amassada e mexa bem para misturar em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e reserve. 

Agora vamos fazer o jerked beef. Em uma panela, acrescente a manteiga e refogue as cebolas fatiadas até murcharem. Junte o jerked beef e refogue por mais 5 minutos e tempere com sal e pimenta – recomendamos testar o sal antes de temperar. 

Polvilhe o cheiro-verde picado para finalizar. Agora basta servir o jerked beef Minerva com o purê de abóbora. Bom apetite! 

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