Temas importantes de 2020

En un año que presentó desafíos a la empresa y a toda la sociedad, Minerva Foods logró un desempeño positivo y trabajó por el bienestar y la integridad de los trabajadores y las comunidades.

Le damos la palabra a los líderes

Año tras año, quienes conformamos Minerva Foods reafirmamos nuestro propósito de ofrecer alimentos de calidad a través de un negocio que conjuga competitividad global, innovación, ética y calidad con criterios socioambientales decisivos en nuestro sector. Desde ya, agradecemos a todos los colaboradores, socios y clientes de Minerva Foods que contribuyeron al éxito de nuestra jornada en el 2020”.

Fernando Galletti de Queiroz, CEO
Ibar Vilela de Queiroz, Presidente del Consejo Administrativo

BRL 2,14 bide Ebitda

100% de las operaciones analizadas por riesgo de corrupción

Actuación y presencia

+ 19 000 trabajadores

+ de 40 000 propiedades que proveen ganado

Producción en Brasil

+ de 390 000 toneladas

Producción en los países de América del Sur

+ de 670 000 toneladas

25 mataderos

03 unidades de procesamiento

14 centros de distribución

NUESTRAS OFICINAS

16 oficinas comerciales

Indicadores financieros

Desempeño en los temas materiales*

Ética y compliance

100% de las operaciones analizadas en cuanto a riesgos de corrupción

1.804 personas capacitadas en temas de compliance

Seguridad de los alimentos

100% de la operación cubierta por programas de análisis de riesgos y garantía de la calidad.

Bienestar animal

99% de conformidad en las auditorías de terceros

Condiciones laborales

30% de reducción en la tasa de accidentes entre trabajadores y reducción de 2200 días perdidos por accidentes

Cerca de 12 000 trabajadores participan en el proyecto de renovación de la cultura

Gestión de relaciones y desarrollo local

+ de BRL 42 millones invertidos en acciones asistenciales y de apoyo relacionadas con la pandemia

Vínculo
con más de 15 000 productores en América del Sur

Monitoreo de la cadena

100% de las compras de ganado monitoreadas en Brasil y 75% en Paraguay

Carácter pionero en la prueba de monitoreo de proveedores indirectos

Utilización del agua

13,7%de reducción absolutaen el consumo de agua en las plantas de Brasil

Reducción absoluta del 7,6%de consumo de agua en las plantas de los demás países

Emisiones de gases de efecto invernadero

Remoción de más de 38 000 toneladas de CO2e de la atmósfera mediante plantación de árboles

Cero emisiones líquidas de gases de efecto invernadero (GEI) de alcance 2

* Nuestro enfoque ESG de los temas a los que los stakeholders (partes interesadas) asignan prioridad. Para obtener más informaciones, acceda al informe completo.

Compromiso con la ganadería sostenible

Las relaciones éticas y transparentes, el monitoreo de regiones críticas y de las actuaciones eficientes contra las consecuencias del cambio climático

Carácter pionero en el monitoreo del 100% del territorio brasileño y en la expansión en el monitoreo de todo el territorio paraguayo

Primera empresa que realizó la prueba de monitoreo de proveedores indirectos

Con la mirada puesta en la cadena de producción

Minerva Foods usa toda la tecnología que tiene a disposición para asegurar la trazabilidad de las propiedades que proveen ganado, con lo que asegura el cumplimiento de las normas ambientales y laborales, así como la regularización de los terrenos de su cartera de productores

Nuestros esfuerzos en la Amazonia:

Más de 9,6 millones de hectáreas en el bioma son monitoreados por Minerva Foods

En el 2020, 3770 proveedores tenía las propiedades monitoreadas

Carácter pionero en el monitoreo DEL 100 % DEL TERRITORIO BRASILEÑO

En el 2020, la empresa fue pionera al expandir el monitoreo geoespacial comprendiendo todo el territorio brasileño. Se monitorearon más de 2 millones de hectáreas en el Cerrado y 250 000 en el Pantanal y la Mata Atlántica.

Avance en Paraguay

La empresa fue la que introdujo el monitoreo geoespacial en todo el territorio paraguayo. Actualmente, se monitorea el 75 % de la compra de ganado de Minerva Foods en ese país.

Proveedores indirectos

Minerva Foods utiliza la herramienta Visipec para efectuar el análisis de los proveedores indirectos

El proyecto piloto de trazabilidad llega a los propietarios de terneros o ganado flaco que comercializan con los proveedores que venden directamente a Minerva Foods

Durante las primeras pruebas:

3314 proveedores indirectos verificados (estados de Mato Grosso y Roraima)

Conformidad del 99,9%

ECOEFICIENCIA

La gestión ambiental se aplica a diversos temas, como el acceso y el uso de recursos naturales y la generación de residuos y emisiones, que repercuten directamente sobre la estrategia y los riesgos y oportunidades que se asocian a los mismos.

En el 2020, el Sistema de Gestión Ambiental (SGA) se estandarizó y difundió en todas las unidades operacionales de la empresa, de manera de orientar el monitoreo ambiental de rutina y permitir una gestión eficaz de indicadores.

Sistema de Gestión Ambiental (SGA):

En el 2020, se estandarizaron todas las unidades de la empresa en Brasil y en los demás países

Temas foco

Uso del agua

Reducción del 13,7 % en el consumo de agua en las plantas de Brasil y del 7,6 % en las operaciones de los demás países

Consumo (m³)
201820192020
Minerva Foods6.478.855,705.112.464,294.493.368,50
Athena Foods5.630.278,007.444.218,006.914.830,00
Total12.109.133,7012.556.682,2911.408.198,50

Emisiones

En el 2020 se incluyeron las emisiones de alcance 3, con el consecuente aumento del 34% en las emisiones totales

Hubo cero emisiones líquidas de alcance 2 por medio de la compra de Certificados de Energía Renovable (I-REC), como la energía hidroeléctrica y la solar.

Compensación de más de 38 000 toneladas de CO2e a través de la plantación de árboles en áreas de reforestación

Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (tCO2e)
201820192020
Alcance 1340.413,47192.897,10233.274,66
Alcance 216.514,8217.292,0514.590,81
Alcance 3--34.541,27
Total356.928,29210.189,15282.406,74

Energia

1471 paneles solares instalados en los corrales de la unidad Bucaramanga (Colombia)

Total de energía consumida (GJ)201820192020
Minerva Foods591.421,64255.180,00258.351,45
Athena Foods365.477,54665.759,39657.699,95
Total956.899,18920.939,39916.051,40

Calidad y bienestar animal

El respeto por la vida se conjuga con la adopción de criterios de seguridad y calidad de los productos, para asegurar elevados estándares en esos aspectos.

99% de conformidad en las auditorías de terceros

42 indicadores de bienestar animal se están monitoreando

Alimentos seguros y certificados

100% De las unidades certificadas por el British Retail Consortium Global Standard (BRCGS) en Brasil, Paraguay y Uruguay. En Argentina, las unidades de Pilar y Rosario también cuentan con certificación.

Nuevas habilitaciones

- Todas las plantas de Brasil están aptas para exportar materias primas a Japón

- Nuevas habilitaciones para los siguientes países: Estados Unidos, México, Canadá y Líbano

+ de 100 Productores comprometidos con la cadena de producción de carne orgánica

Bienestar animal

Política y Programa de Bienestar Animal

Adoptan estándares internacionales para un estricto control, con tolerancia cero a actos de abuso, negligencia o malos tratos a los animales, siempre con el propósito de implementar las mejores prácticas de manejo, capacitación de las partes y constantes verificaciones de todas las etapas de producción. El Comité de Bienestar Animal monitorea la implementación

Promedio de 99% de conformidad en las auditorías de terceros

42 Indicadores monitoreados en el programa durante el 2020 en Brasil, 25 más que el año anterior

+ de BRL 1,15 millones invertidos en acciones de B.E.A.

466 capacitaciones en bienestar en el 2020, con la participación de

460 colaboradores directos

y 1158 empleados de terceros

41,61% de los animales se criaron en el pasto

10,91% en semiconfinamiento

7,65% en confinamiento a pasto

39,83% en confinamientos

La cría a pasto es una característica predominante en la actividad agropecuaria de América del Sur. El semiconfinamiento y el confinamiento a pasto son estrategias de engorde y terminación mediante las cuales los animales permanecen el 100 % del tiempo en el pasto y reciben nutrición extra (ración) en el comedero. El confinamiento es una herramienta de terminación por medio de la cual los animales permanecen confinados solo durante un 8 % a un 10 % de su vida, considerando la edad promedio de faena, que es de 30 meses. Incluso en confinamiento, las fases de cría y recría son etapas que se realizan en su totalidad en el pasto.

Certificaciones

Gente y cultura

Presencia en diferentes países y localidades refuerza el papel empleador de Minerva Foods y desafía a la empresa a hacer evolucionar su modus operandi

Evolución de la cultura

Más de
12 000
colaboradores participan en el proceso de evaluación de la cultura corporativa que determinó el propósito y los valores de la empresa

48 embajadores de la cultura seleccionados para representar a los colaboradores en el proceso de difusión e impulsión de los valores.

Nuestro propósito

Trabajar comprometidos con el futuro sostenible de la alimentación del planeta.

Nuestros valores

  • Sostenibilidad
  • Innovación
  • Reconocimiento
  • Compromiso
  • Orientación hacia los resultados


Nuestra fuerza laboral

Minerva Foods*

* Todos los contratos se celebran por tiempo indeterminado y para empleos a tiempo completo.

Athena Foods

Saúde e segurança

100% de las operaciones industriales Equipadas con servicios ambulatorios y profesionales de la salud.

Combate a la COVID: principales medidas

  • Creación de un comité que se centra en el cumplimiento de todas las medidas preventivas planificadas en protocolo específico, elaborado con la colaboración de profesionales del Hospital Albert Einstein, lo que permite el trabajo seguro de los trabajadores en el escenario de exposición del virus;
  • Refuerzo del protocolo sanitario de operación, con división del equipo en las plantas en pequeños grupos (clusters);
  • Separación mediante la instalación de barreras físicas y reorganización de la producción fabril
  • Instalación de nuevas barreras sanitarias para lavado de manos, que incluyen orientación;
  • Reducción al 50 % de la ocupación de ómnibus contratados, con asignación de asientos;
  • Home office para colaboradores que califican;
  • Suspensión de viajes;
  • Campañas de compromiso y concienciación.

Cero accidentes con defunciones en todas las operaciones

30% DE REDUCCIÓN EN LA TASA DE ACCIDENTES LABORALES

Accidentes sin tiempo perdido
204 en Minerva Foods
101 en Athena Foods

Accidentes con tiempo perdido
26 en Minerva Foods
255 en Athena Foods

Impacto en el entorno

+ de BRL 42 millones Destinados, en productos y equipamientos, a las comunidades del entorno, para ayudarlas a enfrentar la pandemia de COVID-19

Programas y proyectos

  • Operación Acolhida: 31 colaboradores venezolanos contratados por Minerva Foods
  • Educar para transformar: material escolar sobre educación inclusiva y equitativa, que en el 2020 benefició a más de 5900 colaboradores
  • Proyecto de Asistencia a las Comunidades Rurales (PASCOR): aproximadamente 4000 máscaras producidas y repartidas entre las comunidades