minerva foods
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minerva foods
Informe de Sostenibilidad
2021
Nuestra
presencia
Somos líderes en la exportación de carne bovina en América del Sur y contamos con estructura operacional en los principales centros ganaderos de América del Sur y Oceanía.
27
unidades
de faena
14
centros de
distribución
16
oficinas
comerciales
3
unidades de
procesamiento
Alcance
A Minerva Foods produce
1
2
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5
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1
,
0
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7
0
1
2
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4
5
6
7
1
millón
de toneladas
de carne bovina
357 mil
toneladas
644 mil
toneladas
35% en Brasil
65% en los demás países de América del Sur
Y exporta a
+
1
2
3
4
5
6
7
1
0
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0
0
2
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5
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7
0
de países,
en los 5 continentes
Eso representa
23%
del market share
de América del Sur
Capacidad de faena
País
Cantidad de unidades de faena
Cabezas/día
Brasil
10
10.980 38%
Argentina
5
5.050 17,5%
Australia
2
2.740 9,4%
Colombia
2
1.550 5,3%
Paraguay
5
5.400 18,7%
Uruguay
3
3.200 11,1%
Unidades industriales
Minerva Foods

Brasil, Argentina, Australia, Colombia, Paraguay, Uruguay

Centros de
distribución

Brasil, Argentina, Chile, Colombia, Paraguay

Oficinas
internacionales

Argelia, Australia, Chile, China, Singapur, Dubái, Nueva Zelanda, Reino Unido, Rusia, Estados Unidos, Egipto, Hong Kong, Italia, Líbano, Taiwán

Acceda al catálogo completo de Minerva Foods
AQUÍ
Compromiso con
la sostenibilidad
Establecemos planes de metas a corto, mediano y largo plazo y objetivos para nuestras operaciones y cadena de valor. Sepa cuáles fueron los puntos más destacados y los avances de la empresa durante el año
goias
Metas hasta 2030
1.
Eficiencia ambiental en las operaciones globales
Reducir en un 30 % la intensidad de las emisiones en los alcances 1 y 2 hasta 2030;
Analizar escenarios de descarbonización y trayectoria futura de emisiones;
Ampliar las inversiones en energía renovable;
Invertir en tecnologías para aumentar la eficiencia en el tratamiento de efluentes y emisiones atmosféricas.
CONCLUIDAS
Mantener la emisión neta cero en la matriz energética de las operaciones (Alcance 2).
2.
Deforestación ilegal cero
Alcanzar el 100 % del monitoreo geográfico de las haciendas proveedoras directas en América del Sur hasta 2030:
Implantarlo en Colombia hasta 2023, en Uruguay hasta 2025 y en los demás países hasta 2030.
CONCLUIDAS
En Brasil, Minerva Foods es la única empresa que monitorea el 100 % de las haciendas proveedoras directas con mapas georreferenciados en todos los biomas en los que actúa (Amazonía, Cerrado, Pantanal y Mata Atlántica), incluidas todas las haciendas de ciclo completo, desde el nacimiento hasta la faena de los animales. También se alcanzó la meta de monitorear el 100 % de las haciendas proveedoras en Paraguay en 2021.
Desarrollar e implementar el programa de monitoreo de haciendas proveedoras indirectas en todos los países en operación en América del Sur hasta 2030.
Desarrollar y poner a disposición de los productores rurales, hasta 2030, una aplicación de verificación de los proveedores indirectos, en asociación con Niceplanet Geotecnologia, para operaciones en los países de América del Sur.
CONCLUIDAS
Integrar la herramienta Visipec, de trazabilidad de la cadena de proveedores para la Amazonía, a los sistemas internos de monitoreo en 2021;
Desarrollar y poner a disposición de los productores rurales la aplicación SMGeo Prospec, para verificación de los proveedores indirectos, en asociación con Niceplanet Geotecnologia, en Brasil, en 2021.
3.
Rumbo a la economía de bajo carbono
Fortalecer asociaciones con instituciones de investigación;
Ampliar oportunidades de capacitación y asistencia técnica a los productores sobre prácticas regenerativas y de baja emisión de carbono;
Apoyar la restauración de la vegetación nativa;
Fortalecer asociaciones con instituciones financieras para implementar financiación que reconozca y recompense prácticas productivas sostenibles.
CONCLUIDAS
Aplicar metodología para monitoreo, relatar y verificar el balance de carbono de haciendas (resultados preliminares alcanzados).
Vea los resultados en el Informe de Sostenibilidad 2021.
Ganadería
sostenible
Estamos avanzando en materia de trazabilidad, control y desarrollo de todos nuestros proveedores de ganado de América del Sur.

Programa Renove

Creado en 2021, para una actuación colaborativa con los ganaderos, mediante el uso de tecnologías y metodologías internacionalmente reconocidas para medir el balance de carbono en las propiedades.

Los primeros resultados de los proyectos ya demuestran que, durante el año agrícola evaluado, algunas haciendas alcanzaron la neutralidad o incluso son carbono negativo, es decir, secuestran más carbono del que emiten en la atmósfera en el ciclo de actividad ganadera. También demuestran que Minerva Foods comercializa productos originarios de sistemas productivos que van más allá de ser bajo carbono y son carbono negativo, lo que contribuye al cambio del clima y suministra alimento de alta calidad y seguridad.

En 2021 comenzaron tres proyectos

que llegaron a
91
haciendas
Conozca más sobre el Programa Renove en el capítulo de Ganadería sostenible del Informe de Sostenibilidad 2021.

Presencia en la COP 26

Una de las iniciativas llevadas a cabo por el Programa Renove en asociación con Imaflora se presentó en la COP 26 y tuvo lugar en noviembre de 2021 en Glasgow, Escocia. El proyecto es el único del sector cuyos resultados se comparten en la plataforma Carbon on Track, que tiene el objetivo de brindar transparencia con respecto a las emisiones de las cadenas agropecuarias y reconocer a las entidades que se esfuerzan por reducir sus emisiones.


HAGA CLIC AQUÍ PARA ACCEDER A LA PLATAFORMA
Carbon on track

Trazabilidad de proveedores directos

El 100 % de las compras en Brasil y Paraguay se verifican mediante tecnología geoespacial.

Mejor desempeño del sector en la auditoría del Ministerio Público Federal de Pará, la verificación más confiable de la cadena productiva contra la deforestación ilegal en la Amazonía.

Trazabilidad de proveedores indirectos

Minerva Foods integró a sus sistemas la herramienta Visipec, para la trazabilidad y el monitoreo de los proveedores indirectos en la Amazonía.

En la aplicación SMGeo Prospec, lanzada en 2021, los proveedores directos tienen en manos acceso a la misma tecnología de Minerva Foods para consultar y evaluar la conformidad de su cadena de suministro.

 
Bienestar  
animal
La adhesión a protocolos y prácticas de referencia hace que Minerva Foods esté apta para cumplir los requisitos de los mercados más exigentes.
9
5
9
3
8
6
1
9
9
3
5
8
1
6
7
9
,
4
2
3
4
5
6
7
4
%
Promedio de conformidad en auditorías, considerando a todos los países
Matriz de monitoreo con
4
5
9
3
8
6
1
4
2
2
3
4
5
6
7
2
Indicadores
sobre el tema
Treinamentos
Así como los colaboradores y los conductores, los ganaderos y los responsables del manejo en las haciendas también recibieron capacitaciones específicas.
1905
participantes
de los cuales 74,5% terceros,
conductores, empleados de las haciendas y ganaderos
Obtenga más detalles sobre el Programa de Bienestar Animal
 
Calidad del
producto
Trabajamos en asociación con reguladores internacionales y certificadores para comprobar la integridad de nuestros procesos industriales y ganaderos.
Unidades certificadas en metodologías reconocidas por la GFSI (Global Food Safety Initiative) en Brasil, Argentina, Colombia, Paraguay y Uruguay.
Nuestras prácticas y herramientas de gestión de la calidad y la seguridad de alimentos incluyen:
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
(HACCP, por su sigla en inglés);
Procedimiento Estándar de Higiene Operacional
(PPHO)
Procedimiento Sanitario Operacional
(PSO)
Buenas Prácticas de Fabricación
(BPF)
Plan de Muestreo
Programa de Trazabilidad
Bienestar animal
BEA
goias
Cultura y
nuestra gente
Año con los mejores momentos
Divulgamos nuestro Manifiesto de Cultura y desplegamos el Compromiso con la Sostenibilidad de Minerva Foods en proyectos y metas por países o áreas
Para que esta tarea sea todo un éxito, contamos con nuestro capital humano y le dedicamos medidas tales como la revisión de programas de incentivo y fomento a la transición del mindset analógico al digital, con procesos y procedimientos cada vez más en línea e interconectados
La sostenibilidad es uno de los cinco valores de la empresa.
Orientación
a resultados

Somos incansables en la búsqueda de mejores resultados.
Compromiso

Actuamos con dedicación y sentido de dueño en todo lo que hacemos.
Sustentabilidad

Contribuimos a la conservación del planeta, la prosperidad de las personas y el bienestar de los animales.
Innovación

Buscamos lo nuevo o la mejora continua de procesos y productos para agregar valor a toda la cadena.
Reconocimiento

Valoramos a los profesionales por sus contribuciones, alineando sus necesidades con las de la empresa.
Minerva Foods está presente en toda América del Sur y emplea a más de 21 000 personas directamente en los municipios en los que actúa. La mayor parte de sus plantas industriales está situada en ciudades pequeñas y de mediano porte.
21.215
empleos
directos
765
contratados
tercerizados
EMPLEADOS DIRECTOS
Brasil
12.041
Argentina
2.609
Chile
25
Colombia
1.490
Paraguay
2.912
Uruguay
2.138
Estar Biem
PROGRAMA DE SALUD
Y BIENESTAR
Estímulo a la calidad de vida de los colaboradores y sus familias, el nuevo programa aborda algunos aprendizajes de la pandemia, que reforzó la preocupación por la salud física y emocional.
  • • Nutricionista
  • • Educador físico
  • • Atención psicológica
  • • Asistentes sociales
  • • Programa de la gestante
  • • Orientador financiero y jurídico
  • • Biblioteca digital

El 100 % de los trabajadores propios y terceros están cubiertos por sistemas de gestión de la salud y la seguridad ocupacional.

Más de 52 000 Diálogos de Seguridad aplicados

El 99 % de los trabajadores de Brasil y el 97 % de los demás países ya está inmunizada, con dos dosis de la vacuna.

+de 11 mil vacunas
tetravalentes contra influenza y H1N1 a los trabajadores.

Se adoptaron estrictos protocolos de seguridad para la prevención de la COVID-19 en todas las operaciones.

Inversión
social
En el enfrentamiento a la pandemia, dirigimos todos nuestros esfuerzos a la donación de recursos, equipos y alimentos capaces de amenizar los daños de la COVID-19 en las comunidades.
+
4
5
9
3
8
6
1
4
3
2
3
4
5
6
7
3
Millones
de reales donados para el enfrentamiento a la pandemia.
32 millones
reales al Relief Fund, con créditos de hasta BRL 30 000 para capital de giro a aproximadamente 1200 clientes.
BRL 1 millón
para la construcción de la nueva fábrica del Instituto Butantan
Donaciones
Comunidades del entorno
de las operaciones
 
+ 153,9
toneladas de carne
bovina
+ 16,600
pruebas para diagnóstico
de COVID-19
+ 125,5 mil
equipos de protección individual (EPI)
+ 20,500
litros de alcohol en gel al 70 %
+ 13,000
medicamentos
+ 6,700
equipamientos para hospitales
 
El 100 % con evaluación de impactos ambientales y monitoreo continuo
El 100 % cuenta con comités y procesos de consulta amplia, canales y procesos para quejas
7200 prendas de vestir donadas en Brasil
100 kg de ropas y 200 juguetes donados en Paraguay
22 000 quilos de carne donados en Uruguay
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