Em 2021, um estudo realizado com uma consultoria especializada ajudou a definir o plano de descarbonização. O levantamento avaliou as emissões da Minerva Foods para os escopos 1 e 2 nos últimos anos, o perfil de emissões do setor de produção de proteínas e desenhou cenários de emissões considerando as perspectivas operacionais e estratégicas da Companhia, tendo como base metodologias reconhecidas internacionalmente. Como resultado, a Companhia obteve por meio de uma Curva MAC (Marginal Abatement Cost Curve – Curva de Custo Marginal de Abatimento) um indicativo dos projetos mais eficientes em termos de custo por abatimento de emissões para priorização nos próximos anos.
A lista de projetos a serem implementados, com impacto nas emissões de escopo 1, contemplam, entre outros, a modernização e troca de tecnologia das Estações de Tratamento de Efluentes (ETE) e a troca de combustíveis utilizados nas caldeiras nas operações da Argentina e Colômbia.
Toda a energia elétrica que abastece as operações da Minerva Foods é de fonte renovável, com Certificados de Energia Renovável, os I-RECs, garantindo a rastreabilidade. No Brasil, foram adquiridos certificados de energia eólica; nos demais países da América do Sul, certificados de energia hidrelétrica. No Paraguai, não há certificados porque toda a energia consumida já é de fonte renovável. Dessa forma, além de zerar as emissões de escopo 2 da aquisição de energia elétrica, a Companhia fomenta o mercado de energia gerada a partir de fontes renováveis e com alto desempenho. Também é a primeira empresa do Brasil a obter o Selo de Energia Renovável, emitido pelo Instituto Totum em parceria com a Associação Brasileira de Energia Eólica (ABEEólica) e a Associação Brasileira de Energia Limpa (Abragel) , que assegura, além da origem renovável, que as usinas geradoras também adotam práticas diferenciadas nos aspectos sociais e de relacionamento com as comunidades.
A Minerva Foods tem aprimorado a cada ano a contabilização de suas emissões diretas e indiretas (da cadeia de valor) de GEE. No Inventário Corporativo de Emissões de GEE de 2020, pela primeira vez, a Companhia incluiu suas emissões de escopo 3. As emissões de escopo 3 foram mensuradas para as operações Brasil e foram inclusas as categorias ‘4 – Transporte e distribuição – upstream’ (parcial), ‘6 – Viagens a negócios’ e ‘7 – Deslocamento de funcionários casa-trabalho’.
No Inventário Corporativo de Emissões de GEE de 2021, a Companhia ampliou a contabilização de fontes de emissão de escopo 3 para outros países (Argentina, Chile, Colômbia, Paraguai e Uruguai) e incluiu novas fontes de emissões e categorias: ‘1 – Bens e serviços comprados’ (gado adquirido), ‘4 – Transporte e distribuição – upstream’ e ‘5 – Resíduos gerados nas operações’.
A Minerva Foods iniciou também um novo estudo, dessa vez para determinar o plano de descarbonização focado nas emissões de escopo 3, e a expectativa é de que os resultados irá nos apoiar no atingimento da meta de neutralidade de emissões até 2035.
