Segurança de Alimentos
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Volume de produção de alimentos
2019 | 2020 | 2021 | |
---|---|---|---|
Volume total de produção de alimentos (toneladas) | - | 874.783,27 | 1.001.125,26 |
Brasil (toneladas) | - | 380.702,89 | 357.070,47 |
Argentina (toneladas) | - | 144.658,83 | 144.753,88 |
Colômbia (toneladas) | - | 144.658,83 | 144.753,88 |
Paraguai (toneladas) | - | 167.865,57 | 203.449,32 |
Uruguai (toneladas) | - | 87.162,95 | 150.352,76 |
Contexto
Unidades de produção ativas certificadas em protocolo reconhecido pela GFSI
2019 | 2020 | 2021 | |
---|---|---|---|
Brasil (%) | 100 | 100 | 100 |
Argentina (%) | 50 | 100 | 100 |
Colômbia (%) | - | - | 100 |
Paraguai (%) | 100 | 100 | 100 |
Uruguai (%) | 100 | 100 | 100 |
Contexto
As unidades da Minerva Foods nos cinco países onde atua na América do Sul, possuem certificação BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standards) reconhecida globalmente pelos altos padrões de qualidade e segurança de alimentos e atestada pela Global Food Safety Iniciative – GFSI. As unidades da Colômbia conquistaram pela primeira vez a certificação BRCGS em 2021 e obtiveram grade AA.
As unidades de Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai, mantiveram a certificação, com resultados entre os grades A e AA.
Volume de produção
2019 | 2020 | 2021 | |
---|---|---|---|
Volume total de produção (toneladas) | - | 1.442.239,61 | 1.727.106,17 |
Carne bovina (t) | - | 821.610,48 | 938.628,94 |
Industrializados (t) | - | 53.172,79 | 62.496,32 |
Subprodutos (t) | - | 567.456,34 | 725.980,91 |
Contexto
As unidades da Minerva Foods nos cinco países onde atua na América do Sul, possuem certificação BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standards) reconhecida globalmente pelos altos padrões de qualidade e segurança de alimentos e atestada pela Global Food Safety Iniciative – GFSI. As unidades da Colômbia conquistaram pela primeira vez a certificação BRCGS em 2021 e obtiveram grade AA.
As unidades de Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai, mantiveram a certificação, com resultados entre os grades A e AA.
Não conformidades do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos
2019 | 2020 | 2021 | |
---|---|---|---|
Número de não conformidades que geraram multas | - | - | 113 |
Número de não conformidades que geraram advertências | - | - | 1.797 |
Contexto
A Minerva Foods mantém um rigoroso sistema de gestão de qualidade e segurança de alimentos pautado na Política do Sistema de Gestão Integrado para todas as nossas plantas nos países onde atua. Para que haja o desdobramento de todas as diretrizes, políticas, procedimentos e especificações de clientes e consumidores, A Companhia possui,em todas as nossas unidades de produção, equipes especializadas em Qualidade e Segurança dos Alimentos realizando monitoramento contínuo.
Dentre as ferramentas utilizadas no monitoramento diário, está uma matriz de indicadores de qualidade, usada para identificar possíveis necessidades de correções do processo, bem como, as melhores práticas e oportunidades de melhoria contínua para serem aplicadas em todas as unidades industriais. Todos os casos de não conformidades identificados são tratados de forma imediata para minimizar os riscos a saúde e segurança do consumidor. O sistema de rastreabilidade dos produtos permite identificar os lotes em todas as etapas do processo.
*Indicadores reportados publicamente a partir de 2021
Recalls e acesso a mercados de exportação
2019 | 2020 | 2021 | |
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Número de recalls realizados | - | - | - |
Número de percas de habilitação de exportação | - | - | - |
Contexto
Todas as unidades da Minerva Foods seguem procedimentos de Boas Práticas de Fabricação e rotulagem que permitem identificar os produtos em caso de necessidade de recalls. O Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos, além das auditorias de certificação, recebem também auditorias de representantes de diferentes mercados e clientes que atestam as boas práticas desenvolvidas e habilitam a exportação dos produtos da Companhia para essas localidades. Não houve recalls ou banimento de mercados e em 2021, conquistamos acesso de mais unidades a localidades como Estados Unidos, Rússia, Arábia Saudita, Singapura e Japão.
Auditorias de Segurança de Alimentos
2019 | 2020 | 2021 | |
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Número de auditorias realizadas | - | - | 33 |
Contexto
O Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos, além das auditorias de certificação, recebem também auditorias de representantes de diferentes mercados e clientes que atestam as boas práticas desenvolvidas e habilitam a exportação dos produtos da Companhia para essas localidades. Não houve recalls ou banimento de mercados e em 2021, conquistamos acesso de mais unidades a localidades como Estados Unidos, Rússia, Arábia Saudita, Singapura e Japão.