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Aprenda a fazer um delicioso  hambúrguer em casa

Aprenda a fazer um delicioso hambúrguer em casa

09/03/2022

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Aprenda a fazer um delicioso  hambúrguer em casa
Relógio
Tempo de Preparo

20 min

Chapel de cozinheiro
Rendimento

3 Porções

Tampa de panela
Grau de dificuldade

Fácil

Para quem quer reunir os amigos em casa, nada melhor do que uma noite de hambúrguer! 

Fáceis e rápidos de preparar, eles são ótimas opções para quem vai receber uma visita ou simplesmente para quem busca variar no cardápio do final de semana sem precisar recorrer ao delivery.

Feito com fraldinha moída, os hambúrgueres oferecem o equilíbrio perfeito entre gordura, sabor e suculência, características essenciais para um prato de qualidade. Confira o passo a passo.

INGREDIENTES

  • 600g de fraldinha moída Minerva
  • 1 colher de sopa de água
  • Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
  • 2 colheres (sopa) azeite

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a fraldinha, o azeite e a água. Misture bem para liberar o colágeno da carne.

Divida a massa em 3 porções de 200g cada. 

Molde os hambúrgueres formando um disco. Com seu dedão, pressione o centro de cada hambúrguer, pois isso evitará que ao fritar ele encolha e fique irregular. 

Em uma frigideira bem quente com um fio de azeite, frite um de cada vez. Tempere os hambúrgueres apenas na hora de fritar.

Para um hambúrguer mal passado, frite por 4 minutos. Se desejar ao ponto, frite por 6 minutos no total. Sirva a seguir com os acompanhamentos de sua preferência!